Petitchef

Cosulete de foietaj cu creveti in sos de smantana

Altele
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

4 porții
- 2 pachete aluat foietaj

- 1 albus pt uns

- 2 cepe

- 2 ardei grasi rosii

- 35 g unt

- 6 linguri vin alb sec

- 200 ml smantana

- 350 g creveti curatati

- sare ,piper

Preparare

Etapa 1

Intindem aluatul foietaj si il taiem in fasii groase de 2 cm si lungi de 12 cm. Preincalzim cuptorul la 220 grade.Incepem sa impletim niste cosulete,de fapt ar trebui sa ungem intai fasiile,insa eu am constatat ca e mai bine sa le lasam asa,cel mult sa inmuiem putin degetul in albus si sa il folosim ca adeziv.

Etapa 2

A lasat cam mult spatiu intre benzi,voi sa le apropiati mai mult.Asezam grilajele obtinute peste niste castronele termorezistente sau forme de aluminiu,le usor cu albusul si le dam la cuptor pana se umfla si rumenesc.Le scoatem si le punem deoparte.

Etapa 3

E din al doilea pachet de aluat am decupat cercuri de 10 cm in diametru si le-am dat la cuptor.Intre timp punem la fiert apa cu o 1/2 lingura de sare, iar cand incepe sa clocoteasca punem crevetii.ii lasam 3 minute si ii scoatem cu o paleta.

Etapa 4

Taiem feliute 2 cepe le punem la calit cu 25 grame de unt.Taiem feliute si ardeii si ii adaugam.Lasam 1-2 minute,apoi turnam 6 linguri de vin sec alb si lasam 1 minut.Turnam smantana si amestecam bine.

Etapa 5

Curatam crevetii sau daca erau deja fara carapace ii punem direct peste restul si mai lasam cateva minute,pana sosul scade bine.Umplem cosuletele,sau daca alegem varianta discurilor,le taiem in 2 si le umplem.






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!Pizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casăMuraturile de casa, ambasadorii sanatatiiMuraturile de casa, ambasadorii sanatatii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: