Preparare
Etapa 1
Se face un aluat care se lasa sa se odihneasca cca 1 ora.In forma de cosulet se pune o hartie pentru muffins (ca sa nu se lipeasca aluatul de forma) si se modeleaza cosuletul dupa dorinta (cu mai mult sau mai putin aluat).Etapa 2
Se "umplu" cosuletele cu dulceata(gem) de caise ( cca o lingurita )Albusele rezultate din separarea oualor se bat bine cu zahar (5-8 linguri, in functie de cat de dulce va place), se amesteca cu 250-350 g de nuca macinata si arome (rom, scortisoara, coaja de lamaie dupa gustul si dorinta fiecaruia).Etapa 3
Cu posul se pun moturi de bezea cu nuca fiecarui cosulet.In varf se pot pune jumatati de samburi de nuca.Astfel "echipate" cosuletele se introduc in cuptorul incalzit la 180*pentru 35-40 min (se mai verifica ).Etapa 4
Nu trebuie sa fie prea rumenite.Cand sunt coapte se scot cu grija din forma metalica, se indeparteaza hartia si se pudreaza cu zahar praf.Se servesc reci, desi, daca aveti curaj, puteti incerca si unul fierbinte sunt dementiale .
Cosulete cu gem
Cosulete umplute cu branza, masline si ciuperci
Cosulete de primavara
Cosulete de foietaj cu creveti in sos de smantana
Cosulete cu spuma de nuca caramelizata
Dulceata de caise la multicooker philips
Tarta rasturnata cu caise
Moelleux cu caise si mascarpone
Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă
Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului
Comentarii (74):
Mamica mea ma rasfata cu aceste delicatete ,chiar sint super bune stia ca sint preferatele mele,multumesc mult pt. aceasta reteta nu aveam de unde sa fac rost de ea.
12 Iunie 2015 - Par sa fie gustoase si chiar sunt aspectuase dar cu scrierea stam tare prost. Se scrie : GALBENUSURI si ZAHAR PUDRA . - nu galbenuse si zahar praf...
Comentariul tău:foarte bune cosulete ies din reteta asta..felicitari pt inventatoru ei...;)
Abia astept sa o fac si eu. Sa-mi cumpar forme ,intai si le fac. Cam cate bucati iasa>
Este reteta mea preferata....imi place de cand eram mica....am cautat-o atata timp.
Este o reteta fantastica dar datorita gusturilor mele nu am acceleasi preferinte
Eu m'am hotarat sa le fac de craciun...e o reteta excelenta...FELICITARI!!!
E super1 daca altii comenteaza negativ, sunt impotriva lor cu claritate!!
Am sa incer la sf de saptamana sa imi fac si eu ,imi plac la nebunie
Foarte bune nu am mancat din copilarie si vreau sa le ancerc