Cosulete de paine cu salata de cartofi

Preparare

• Taiat coaja feliilor de paine, apoi stropit cu putina apa si aranjat fiecare felie intr-o forma de savarina, apoi bagat in cuptor la foc potrivit pana au prins o culoare frumoasa. Le scoatem si le lasam sa se raceasca in forme.
• Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cubulete, apoi ii fierbem in apa cu un praf de sare.Dupa ce cartofii s-au fiert, ii lasam la racit.
• Taiem ceapa solzisori si o amestecam cu castravetii taiati feliute subtiri, adaugam si cartofii impreuna cu salamul taiat cubulete mici.
• Condimentam si amestecam totul cu maioneza.
  Umplem cosuletele cu salata si ornam cu o felie de ou fiert si patrunjel verde.