Se spala dovleceii si se curata de coaja, dar nu in intregime cum am facut eu ci se lasa dare verzi de coaja . Se taie apoi rondele subtiri cu ajutorul unei razatoare.
Se amesteca faina cu praful de copt. Se bat ouale cu sare si se adauga untul topit, laptele si faina amestecata cu praful de copt, ambele cernute. Compozitia obtinuta se amesteca, usor, cu rondelele de dovlecei.
Se toarna totul intr-o tava unsa si tapetata cu faina sau cu hartie de copt; se presara cascaval ras. Se da la cuptor pentru cca. 30 de minute, la 180 grade C Se lasa la racit si se desprind marginile.
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă
10 lucruri interesante despre dovlecei
Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor.
Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer?
Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!
Comentarii:
Arată f.f.bine