Langos cu usturoi la cuptor

Name: Langos cu usturoi la cuptor
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Ro
Ingredients: Ieri seara, la o plimbare cu fetele, ne-am adus aminte de minunatul langos cu usturoi pe care il mancam cu ceva vreme in urma la o brutarie din zona noastra. Doar ca aseara ne plangeam de mila ca nu mai avem unde sa mergem sa ne comandam pentru ca li s-a interzis brutarilor de la acea brutarie sa mai faca langos deoarce ocupa prea mult loc in cuptor. Imi amintesc si acum cat de mare era langosul. Ca sa va faceti si voi o parere era cam cat jumatate de masa. Ni s-a facut pofta imediat ce ne-am amintit doar ca nu aveam de unde sa luam. Astazi, m-am tot gandit la acel langos si mi-am zis sa incerc sa fac si eu acasa la mine in cuptor, cu siguranta ca nu va fi la fel de mare ca cel de la brutarie dar nu asta conteaza ci sa fie bun.; 500 g faina; jumatate pachet drojdie; apa; sare; usturoi; 1 lingurita de ulei

Altele

1 porții

50 min

30 min

Ușor

(3.8/5 - 17 voturi)
5
5

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

Ieri seara, la o plimbare cu fetele, ne-am adus aminte de minunatul langos cu usturoi pe care il mancam cu ceva vreme in urma la o brutarie din zona noastra. Doar ca aseara ne plangeam de mila ca nu mai avem unde sa mergem sa ne comandam pentru ca li s-a interzis brutarilor de la acea brutarie sa mai faca langos deoarce ocupa prea mult loc in cuptor. Imi amintesc si acum cat de mare era langosul. Ca sa va faceti si voi o parere era cam cat jumatate de masa. Ni s-a facut pofta imediat ce ne-am amintit doar ca nu aveam de unde sa luam. Astazi, m-am tot gandit la acel langos si mi-am zis sa incerc sa fac si eu acasa la mine in cuptor, cu siguranta ca nu va fi la fel de mare ca cel de la brutarie dar nu asta conteaza ci sa fie bun.

Am folosit urmatoarele ingrediente :

500 g faina
jumatate pachet drojdie
apa
sare
usturoi
1 lingurita de ulei

Preparare

Pentru inceput am luat un castron mai mare in care am pus jumatate de pachet de drojdie si sare. Am frecat drojdia cu sarea bine dupa care am adaugat faina (conform pozei). Am adaugat putina apa calduta peste drojdie si am pust totul la dospit pentru aproximativ 20 de minute. Cand s-a dospit compozitia, am invartit-o cu restul de faina adaugand apa in asa fel incat sa iasa un aluat nici vartos dar nici prea moale. La final am pus o lingurita de ulei si l-am framantat bine, punandu-l din nou la dospit pentru inca 30 minute. Cand aluatul s-a dospit l-am intins cu sucitorul apoi l-am pus intr-o tava netapetata cu faina si cu ajutorul unui cutit i-am facut niste forme deasupra. L-am bagat apoi la cuptorul incins la 160 grade si l-am lasat pana a capatat o culoare aurie. Dupa ce l-am scos de copt l-am frecat cu usturoi dupa care l-am uns cu unsoare de casa si l-am sarat.

A fost un langos delicios care imi aminteste de zilele petrecute pe gardul brutarie in asteptarea langosului fierbinte abia scos de la cuptor.

Raportează o greșeală în text rețetei

Rețete inrudite

Paine cu usturoi si patrunjel

N Nicollle

Întrebări:

Comentarii:

wald_alex, 03/09/2014

Daca si asta e langos.... E de fapt o paine unsa cu usturoi. Langosul este altceva... Si oricum nu se face la cuptor.

(0) (0) Abuz

01/02/2012

Fain reteta

(1) (0) Abuz

29/01/2012

Ce inseamna jumatate de pachet drojdie [la 5oogr faina ],cum sa pui sare si sa freci drojdia [eu stiu ca se pune putin jahar ],dacacineva care nu are nici o cat de mica stiinta de bucatarie ii reuseste sigur aceasta reteta

(0) (1) Abuz

29/01/2012

Este foarte foarte bun!!!! nu sti decat dupa ce il incerci!!!pacat ca nu in toate zonele tarii se stie de el :)

(1) (0) Abuz

28/01/2012

La pamint

(0) (1) Abuz

Punctează această reţetă:

am gătit această rețetă