Petitchef

Melcisori insiropati

Altele
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Crema:

Sirop:

Preparare

  • Aluatul:
    laptele cu zaharul si un praf de sare se pun pe foc sa se incalzeasca putin si sa se topeasca zaharul.Adaugam si drojdia si lasam sa creasca 5-10 minute.Cand drojdia s-a umflat adaugam esenta , faina putin cate putin si framantam adaugand si uleiul.Formam un aluat moale si elastic pe care il lasam la dospit 1 ora.
  • Crema o preparam astfel:
    zaharul,pesmetul,nucile macinate,cacaua,apa le punem intr-o craticioara si fierbem 3-4 minute la foc potrivit pana se ingroasa.Lasam la racit si apoi adaugam si esenta de rom.
  • Cand aluatul a crescut il impartim in doua bucati si intindem cu sucitorul (facalet) doua dreptunghiuri.Impartim pe jumatate si crema si intindem uniform pe aluat.
  • Rulam dreptunghiurile, taiem bucati cam de 3 cm fiecare si le punem in tava unsa cu ulei.Mai lasam la crescut vreo 20-30 de minute si coacem in cuptorul incalzit inainte cam 35 minute.
  • In timp ce melcisorii se coc pregatim siropul:zaharul il caramelizam , apoi adaugam apa calda si fierbem pana se topeste caramelul.Cand s-a mai racorit punem si esenta de rom.Dupa ce melcisorii s-au copt ii insiropam cat sunt calzi (nu fierbinti).
  • Eii las sa se racoreasca in tava apoi torn sirop cu lingura pe fiecare.Sau putem sa-i scufundam pe fiecare in sirop

Poze

MELCISORI INSIROPATI, poza 1
MELCISORI INSIROPATI, poza 2
MELCISORI INSIROPATI, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

13/02/2014

Ca la mama

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Melcisori cu scortisoara si nuci
Melcisori cu scortisoara si nuci
6 porții
1 h 50 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Melcisori cu nuca si scortisoara
Melcisori cu nuca si scortisoara
6 porții
1 oră
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Melcisori cu nuca
Melcisori cu nuca
4 porții
1 oră
Foarte ușor
1 / 5
Rețetă Frappuccino ca la Starbucks
Frappuccino ca la Starbucks
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Ciocolata de casa_petitchef
Ciocolata de casa_petitchef
20 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata si... maioneza
Chec cu ciocolata si... maioneza
8 porții
1 h 15 m
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.