Petitchef

Negresa cu nuci si sos de cafea

Desert
6 porții
15 min
30 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
200 g unt (sau margarina, eu am folosit unt)

200 ml lapte

250 g zahar

250 g faina

100 g cacao neagra de calitate superioara

150 g nuci (eu am folosit cam 200 caci imi plac tare mult)

4 oua

1 pliculet de praf de copt

2 pliculete zahar vanilat

un strop de esenta de rom

Pentru sosul de cafea

100g zahar tos

150 g cafea naturala concentrata proaspat preparata

2 linguri frisca lichida

50 g unt

3 lingurite rom de buna calitate

1 lingurita amidon dizolvat in 2 lingurite de cafea rece

1 plic zahar vanilat

3 picaturi esenta de cafea (optional)

Preparare

  • Nucile se curata, se prajesc usor, apoi se toaca mare, untul se taie cuburi, cacaoa se cerne peste unt impreuna cu zaharul. Se adauga toate peste laptele rece si se pun la foc amestecand incontinuu pentru a forma o compozitie uniforma. Cand a dat primul clocot, inchidem aragazul si lasam la racit. Dupa ce s-a racit complet, adaugam zaharul vanilat si esenta de rom. Apoi incepem sa incorporam ouale intregi, amestecand dupa fiecare, continuam cu faina amestecata cu praful de copt. Adaugam si nucile tocate, turnam totul intr-o tava tapetata cu unt si faina si coacem la cuptorul incins, dar la foc mic cam 30-40 de minute.


    Lasam prajitura la racit si apoi o taiem in patratele. Pentru sosul de cafea, intr-o craticioara punem zaharul pe foc si il lasam pana se caramelizeaza, turnam cu grija cafeaua peste caramel, amestecam bine si apoi adaugam cele 2 linguri de frisca lichida si untul. Adaugam zaharul vanilat, esenta de cafea (daca folositi) si romul, amestecam bine, iar la final adaugam amidonul dizolvat in 2 linguri de cafea lasam la foc mic pana se ingroasa sosul.



Comentarii (56):

07/09/2016

SUPER DELICIOASA

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
12/02/2015

Minunata !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
08/01/2014

Foarte buna!!!!!tufesti br

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
21/12/2013

Super.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
06/10/2013

Comentariul tău:Este delicioasa.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
15/09/2013

Bun bun :)

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
11/08/2015

Delicios

(0) (0) Abuz
23/04/2014

Merita totul

(0) (0) Abuz
17/04/2014

Pare delicioasa

(0) (0) Abuz
01/02/2014

NE MAI POMENITA

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Negresa cu dovlecei
Negresa cu dovlecei
8 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Negresa de Paste (cu oua de ciocolata)
Negresa de Paste (cu oua de ciocolata)
8 porții
30 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Negresa cu Kit Kat ®
Negresa cu Kit Kat ®
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Negresa rapida cu nuci
Negresa rapida cu nuci
1 porții
5 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Negresa cu nuci
Negresa cu nuci
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Negresa de post cu nuci si glazura de cacao
Negresa de post cu nuci si glazura de cacao
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

O aromă intensă de cafeaO aromă intensă de cafeaRomesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiNegresa – cea mai iubita prajitura de casaNegresa – cea mai iubita prajitura de casa

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: