Name: Prajitura cu crema caramel si alune
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 200 g unt,; 4 linguri zahar pudra,; 200 g alune prajite si nesarate,; 500 g biscuiti simpli,; 1 cana si jumatate lapte rece,; 3 linguri cacao.; 200 g zahar,; 3 oua,; 200 ml lapte dulce,; 3 linguri faina cernuta,; 200 g margarina.; 200 g ciocolata,; 2 linguri apa,; 50 g unt.; 100 g alune prajite si nesarate.

Preparare

Zdrobim biscuitii marunt cu un sucitor, dupa care ii amestecam cu cacaua, zaharul pudra, alunele sau nucile zdrobite cu sucitorul. Incalzim laptele cu untul si turnam peste biscuiti. Amestecam bine si asezam comozitia intro tava mai mica, netezind, fara sa apasam prea tare.
Caramelizam zaharul intro craticioara, la foc mic. Separat amestecam ouale, faina si laptele si il turnam peste zaharul caramelizat, lasand sa fiarba pana se ingroasa ca o crema. Lasam sa se raceasca apoi amestecam cu margarina pana se obtine o compozitie cremoasa.
Turnam crema caramel peste blatul de biscuiti apoi nivelam frumos. Intro craticioara topim ciocolata razauita impreuna cu apa si margarina, o lasam putin sa se raceasca si apoi o turnam peste crema caramel si o nivelam. Deasupra decoram cu alune zdrobite.
Inainte de a fi portionata e bine sa tineti putin prajitura la rece sau chiar in congelator, asa se va putea taia mai bine. Atentie insa nu uitati prajitura la congelat! De data aceasta am doar aceste poze, am uitat sa pozez prajitura asezata pe platou, dar sper sa revin cu o alta ocazie cu poze.

Prajitura cu crema caramel si alune

Ingrediente

Pt blat:

Pt crema caramel:

Pt. glazura:

Pt decor:

Preparare

Rețete inrudite

Prajitura cu avocado si ciocolata - fara lactoza

Poze

Întrebări:

Comentarii:

Rețete inrudite

Articole conexe