Petitchef

Prajitura cu alune si crema de gris

Desert
8 porții
1 oră
40 min
Ușor

Ingrediente

8

Crema:

Glazura:

Preparare

  • Pentru inceput , punem laptele la fiert , iar cand incepe sa dea in clocot adaugam grisul si zaharul si lasam sa fiarba amestecand in continuu, pana ce se ingroasa.
    Se acopera cu o folie alimentara si se lasa putin la racit.
  • Se acopera cu o folie alimentara si se lasa putin la racit.
    Intre timp, separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile spuma cu apa si zaharul.
    Adaugam galbenusurile si mai mixam pana ce creste in volum.
    Apoi incorporam alunele macinate amestecate cu faina si praful de copt.
  • Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul incalzitla 180 grade, pana ce trece testul scobitorii. Dupa coacere se lasa la racit, apoi se taie in doua.
  • Cand grisul s-a racorit putin, adaugam alunele macinate, amestecam bine, apoi adaugam untul si zaharul vanilat si amestecam cu grija, ( sa nu se taie crema ) pana ce se topeste.
    Crema se da la rece, pentru 30 min, apoi se mixeaza usor, pana ce devine cremoasa.
  • Crema se imparte in doua, o treime se intinde intre blaturi iar a doua parte deasupra prajiturii.
  • Pentru glazura , topim ciocolata cu untul si frisca si o picuram peste prajitura.
    Se da la rece pentru cel putin 2- 3 ore, apoi o portionam si o savuram cu mare placere.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Prajitura cu alune si crema de gris, poza 1
Prajitura cu alune si crema de gris, poza 2
Prajitura cu alune si crema de gris, poza 3
Prajitura cu alune si crema de gris, poza 4
Prajitura cu alune si crema de gris, poza 5

Întrebări:




Comentarii (18):

04/08/2015

Lipsa cantitate unt?

(0) (0) Abuz
03/08/2015

Ce cantitete de unt se foloseste la crema? reteta incompleta!!!

(0) (0) Abuz
02/08/2015

Interesanta, de incercat

(0) (0) Abuz
02/08/2015

Cat unt se pune la crema ?????/

(0) (0) Abuz
02/08/2015

KKT

(0) (0) Abuz
02/08/2015

O prăjitură cu 1/2 kg. de zahăr nu este pre mult plus ciocolata,ce facem cu glicemia.

(0) (0) Abuz
cris_nedelcovici, 02/08/2015

..incompleta... .crema de gris?

(0) (0) Abuz
02/08/2015

Bun

(0) (0) Abuz
13/11/2014

De unde ati scos untul care se pune in crema k in reteta nu apare doar la glazura

(0) (0) Abuz
11/04/2014

Prepara;maninca si bucura-te ca ai asa ceva

(0) (0) Abuz

Sort:     Filtrează:
  • pagina 1 / 2

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura neagra cu alune
Prajitura neagra cu alune
2 porții
1 h 5 m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Prajitura cu gem si alune
Prajitura cu gem si alune
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Prajitura cu crema caramel si alune
Prajitura cu crema caramel si alune
6 porții
1 h 40 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura la microunde
Prajitura la microunde
6 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura cu ciocolata, fara oua, lactoza, la microunde
Prajitura cu ciocolata, fara oua, lactoza, la microunde
6 porții
27 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Prajitura cu avocado si ciocolata - fara lactoza
Prajitura cu avocado si ciocolata - fara lactoza
6 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare! Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare! Eclerele, tentatii dulci Eclerele, tentatii dulci Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa! Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.