Petitchef

Prajitura cu biscuiti si gem

Desert
8 porții
45 min
25 min
Foarte ușor
Prajitura cu biscuiti si gem este ideala pentru evenimentele cu multi invitati, pentru ca se poate taia usor in portii mici: patratele, dreptunghiuri, romburi…

Seamana putin cu Prajitura fina, dar are cu totul alt gust si textura.

Consistenta, aromata, gust bogat de cacao si nuci, acompaniat de gustul acrisor al gemului…

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Blat:

◾5 oua;

◾10 linguri de zahar;

◾2 linguri ulei;

◾5 linguri de faina;

◾1/2 lingurita praf de copt.


Crema:

◾450 g biscuiti simpli;

◾250 g nuca macinata;

◾3 linguri cacao;

◾50 ml rom;

◾300 ml apa;

◾300 g zahar;

◾300 g unt la temperatura camerei.


Altele:

◾200 g ciocolata;

◾2 linguri ulei;

◾4 linguri gem de caise.

Preparare

  • Blatul se face foarte usor. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul.

    Galbenusurile se freaca putin cu uleiul si se adauga peste albusurile batute. Se omogenizeaza si apoi se adauga faina impreuna cu praful de copt.

    O tava mare se tapeteaza fie cu hartie de copt, fie cu unt si faina. Se toarna compozitia si se baga in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 20-25 minute, pana cand trece testul scobitorii.
  • Crema nici ea nu este complicata. Se pun biscuitii intr-un robot de bucatarie si se sfarama pana devin praf.

    In timp ce ne ocupam de sfaramare, intr-un ibric se amesteca apa cu zaharul si se lasa sa fiarba, pana cand zaharul se dizolva complet.

    Se lasa sa se racoreasca. Intr-un castron se pun biscuitii maruntiti fin, nuca macinata, romul, cacao si siropul de zahar.
  • Separat se bate untul spuma si se incorporeaza putin cate putin in crema cu biscuiti.
  • Blatul racit se unge cu gem si apoi se pune crema.
  • Ciocolata se topeste pe baie de abur, se adauga uleiul si se omogenizeaza.

    Se lasa sa se raceasca putin si apoi se glazureaza prajitura. Se da la rece pana se intareste crema si poate fi usor taiata.

Poze

Prajitura cu biscuiti si gem, poza 1Prajitura cu biscuiti si gem, poza 2


Comentarii (65):

12/01/2015

Este delicioasa, eu am facut-o de cateva ori, pentru ca am reteta de cativa ani, dintr-o revista, cred. O recomand cu caldura!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
12/01/2015

Foarte buna si usor de facut.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
08/09/2013

Bunaa!!!!!!!!!!!!!!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
29/06/2013

Foarte bine .........

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
11/06/2013

Delicioasa

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Gina53, 06/11/2015

Banuiesc ca este foarte buna .Este usor de pregatit asa incat o voi incerca cat de curand.

(0) (0) Abuz
28/06/2015

Inca nu am gatit,o , dar am facut ceva asemanator , e buna

(0) (0) Abuz
tabacaru_c2014
tabacaru_c2014, 03/03/2015

O fac pentru ai mei de 8 Martie! Mniammmm, mniammm !

(0) (0) Abuz
felicity_daina_hope, 09/02/2015

:)

(0) (0) Abuz
elena.bica, 17/01/2015

Delicios

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Biscuiti Spritz
Biscuiti Spritz
6 porții
57 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura de post cu biscuiti si gem
Prajitura de post cu biscuiti si gem
8 porții
1h40m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Prajitura cu biscuiti
Prajitura cu biscuiti
4 porții
1h5m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Prajitura cu stafide, biscuiti si ciocolata alba
Prajitura cu stafide, biscuiti si ciocolata alba
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Articole conexe

Deserturi cu biscuitiDeserturi cu biscuitiTurta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o greseala

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: