Petitchef

Prajitura din aluat cu crema custard de ciocolata.

Desert
6 porții
90 min
30 min
Foarte ușor
Reteta  asta  cere  timp  dar  merita efortul ,e  delicioasa.

Ingrediente

Numarul de porții: 6
300 g faina

30 g unt

30 g ou

150 ml apa calduta

6 g drojdie

6 g sare

10 g zahar


Crema  de  Ciocolata:

200 ml lapte

50 g zahar

2  galbenusuri

20 g faina

10 g cacao

esenta de vanilie

10 g unt



Ptr decorat:

20 g unt

20 g zahar

20 g ou

30 g faina

5 g cacao

esenta vanilie

Preparare

  • Pregatim intai aluatul,drojdia o amestecam cu apa o lasam la odihnit 10 min dupa care adaugam la celelalte ingrediente.
  • Cand aluatul este crescut il impartim in 3 si il mai lasam odata la odihnit ptr 15 min,dupa care intindem 3 foi ,de marimea tavei (tava mea are 30x30),si intepam cu furculita foaia obtinuta.
  • Impartim crema in doua si cu jumatate ungem prima foaia ,lasand la capete cam 1 cm ,apoi adaugam a doua foaie si iar crema si apoi a treia foaie.Lasam inca 40 min la crescut.
  • Cat timp aluatul a fost la crescut pregatit crema, amestecat zaharul cu galbenusul, adaugat putin cate putin din faina.Separat incalzit laptele pe care l-am adaugat la compozitie amestecand continuu,si compozitia rezultata incalzit iar la foc mic ,amestecand.
  • Adaugam apoi cacaua ,ciocolata si vanilia,iar la urma untul,totul amestecand continuu.Rezultatul se da la frigider pana se raceste complet.

Poze

Prajitura din aluat cu crema custard de ciocolata., poza 1
Prajitura din aluat cu crema custard de ciocolata., poza 2
Prajitura din aluat cu crema custard de ciocolata., poza 3
Prajitura din aluat cu crema custard de ciocolata., poza 4
Prajitura din aluat cu crema custard de ciocolata., poza 5
Prajitura din aluat cu crema custard de ciocolata., poza 6

Întrebări:




Comentarii:

stefan, 03/02/2020

Ametyeala mare in aceasta reteta!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu foi din albus si crema de ciocolata
Prajitura cu foi din albus si crema de ciocolata
4 porții
1h20m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura aromata cu crema din vin rosu
Prajitura aromata cu crema din vin rosu
6 porții
1h30m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura din foi cu crema mentolata
Prajitura din foi cu crema mentolata
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura la microunde
Prajitura la microunde
6 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.