Prăjitură de post cu gem de prune și glazură de zahăr

Ingrediente

foi:

• 250 g margarina,
• 375 g faina,
• 180 g zahar pudra,
• un praf sare,
• o lingurita rasa bicarbonat sodiu stins cu zeama de lamaie,
• coaja rasa de la o lamaie si vanilie

glazura:

• 200 g zahar pudra,
• 3-4 linguri apa fierbinte,
• colorant sau cacao,
• o lingura ulei