Petitchef

Prajitura cu gem si nuca (de post) (reteta video)

Desert
15 porții
20 min
45 min
Ușor
Astazi va prezint astazi o prajitura de post, cu ingrediente destul de putine, dar care poate fi un desert foarte bun.

Ingrediente

Numarul de porții: 15

Pentru 3 foi :

200 gr zahar tos

250 ml bors

250 ml ulei

Un plic de praf de copt

Un praf de sare

Faina cat cuptinde (eu am avut nevoie de aprox 1 kg)


Pentru a forma :

Un aluat ce poate fi intins cu sucitorul


Pentru umplutura dintre foi :

800 gr gem de prune (orice al gem facut in casa)

300 gr nuca macinata in robotul de bucatarie (300-400 gr)


Pentru ornat :

200 gr ciocolata amaruie, fara lapte

3 linguri de ulei

Preparare

  • Etapa 1 - Prajitura cu gem si nuca (de post) (reteta video)
    Ingredientele pentru aluat se amesteca, formand un aluat ce se va imparti in trei parti egale si se va intinde foi ce se vor coace pe fundul tavii de cuptor. Foile se coc in cuptor, la foc potrivit in aprox. 10-15 min.
  • Etapa 2 - Prajitura cu gem si nuca (de post) (reteta video)
    Gemul si nuca se amesteca, se imparte in doua parti egale si se pune intre foi.
  • Etapa 3 - Prajitura cu gem si nuca (de post) (reteta video)
    Ciocolata se topeste la main-marie, adica se pune o cratita cu apa pe foc sa fiarba, iar ciocolata se pune intr-o cratita mai mica, ce se va aseza in prima cratita, fara a se scufunda prea mult.. Fierbinteala apei v-a topi ciocolata fara sa o arda. Se va incorpora si uleiul, pentru ca ciocolata sa fie mai lucioasa si sa se poata taia mai usor.
  • Etapa 4 - Prajitura cu gem si nuca (de post) (reteta video)
    Concluzionam: Am copt 3 foi, le umplem cu gem si nuca macinata, iar pe deasupra punem ciocolata topita si pe care o intindem bine.
  • Etapa 5 - Prajitura cu gem si nuca (de post) (reteta video)
    Dam prajitura la rece, pana a doua zi pentru a se putea portiona. Nu se poate taia imediat pentru ca foile sunt destul de crocante, asa ca trebuie sa aveti rabdare, dar a doua zi prajitura se va fragezi si se va taia frumos.
  • Etapa 6 - Prajitura cu gem si nuca (de post) (reteta video)
  • Etapa 7 - Prajitura cu gem si nuca (de post) (reteta video)

Întrebări:

Reteta este de post daca se utilizeaza ciocolata de post. Mi se pare si foarte multa faina pentru 3 foi - as fi vrut sa stiu dimensiunea tavii In rest, pare super ok si chiar am s-o incerc, dar reteta pe 1/2.

Răspuns:

Este o tava normala de aragaz, dar este mult lichid in reteta si inghite multa faina.

Cum poate fi de post !!!!! contine ciocolata....

Răspuns:

Ciocolata de post, fara lapte




Comentarii (39):

12/03/2017

Este foarte gustoasa! Eu insa nu stiu ce am gresit ca nu s-au inmuiat foile. Au ramas crocante.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
04/02/2015

Cred ca este f.buna.de preferinta ar trebui folosit un gem acrisor.multumesc pt. reteta !!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Sisi, 19/11/2018

Bors? nu e gresala?

(0) (0) Abuz
Georgeta, 18/11/2018

O sa o gatesc

(0) (0) Abuz
07/02/2015

Foarte buna!

(0) (0) Abuz
05/02/2015

Grozav de buna si de savurat chiar si in zilele in care nu este post !

(0) (0) Abuz
04/02/2015

Vine postul mare si prajitura asta va fi preferata mea

(0) (0) Abuz
04/02/2015

Arata bine de incercat

(0) (0) Abuz
04/02/2015

Arata foarte bine si trebuie sa fie buna. copiez reteta si o voi face.

(0) (0) Abuz
04/02/2015

Am s-o incerc, mi se pare ca este excelenta

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu nuca, gem si cacao - de post
Prajitura cu nuca, gem si cacao - de post
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura de post cu biscuiti si gem
Prajitura de post cu biscuiti si gem
8 porții
1h40m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Prăjitură cu gem și nucă - rețetă de post
Prăjitură cu gem și nucă - rețetă de post
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Gem de prune facut in casa
Gem de prune facut in casa
15 porții
45 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Si noi ce mai mancam...in post?Si noi ce mai mancam...in post?Nuca tigru – o pseudo nuca cu proprietati realeNuca tigru – o pseudo nuca cu proprietati realeDeserturi cu nuca de cocosDeserturi cu nuca de cocos

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: