Risotto cu ciuperci si busuioc

Preparare

• Se curate, se spala ciupercile si se taie felii subtiri.Se taie ardeii fasii subtiri iar ceapa se da prin razatoare.
• Se incinge uleiul de masline in tigaie si se pune la calit ceapa, ardeii si ciupercile.Se lasa pana ce ciupercile se rumenesc putin dupa care se ia de pe foc.
• Alternativ se fierbe orezul.Intr-un vas se pune supa de legume si se lasa la foc pana fierbe.Se adauga orezul in supa si se lasa circa 8 minute amestecand continuu.Se strecoara bine orezul printr-o sita si se adauga in tigaie.
• Se condimenteaza cu sare si piper.Se orneaza cu busuioc.