Petitchef

Risotto cu ciuperci pleurotus

Felul principal
4 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
200 g orez

1/2 kg ciuperci pleurotus

500 ml supa de legume

1 lg smântâna

1 catel de usturoi

1 legatura ceapa verde

mazare boabe

porumb fiert

1/2 pahar vin alb

50 g unt

ulei de masline

1 legatura marar

sare

piper.

Preparare

  • Din manunchiul de pleurotus se desprind paraiile, mai mari sau mai mici, se trec printr-un jet de apa si se taie in felii nu foarte subtiri.
  • Atunci cand o servim sa simtim ca si cum ar fii o bucata de carne. Apoi se soteaza intr-o tigaie cu putin ulei de si un cub de unt.
  • Se intoarce totul cu o paleta. Cand totul a inceput sa se inmoaie, se adauga boabele de mazare (congelate) si boabele de porumb fiert.
  • Separat intr-o alta cratita, se distuie in unt si putin ulei ceapa verde taiata oblic, in felii de 5-6 mm si usturoiul.
  • Dupa 1-2 minute usturoiul se scoate si se adauga orezul.
  • Se amesteca bine sa cuprinda toata grasimea si cand acesta devine oarecum translucid, incepem sa adaugam vinul, apoi supa de legume calda. Pe masura ce lichidul se absoarbe, se mai adauga in continuare.
  • Spre final se adauga amestecul de mazarea, porumbul fiert si ciupercile. Se mai lasa vasul acoperit cateva minute.
  • Cand orezul este fiert, ar trebui sa ti se topeasca în gura. La sfârsitul se adauga si lingura de smantana si mararul tocat.

Poze

Risotto cu ciuperci pleurotus, poza 1Risotto cu ciuperci pleurotus, poza 2


Comentarii:

20/10/2013

Suuuper

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
23/11/2015

..."se desprind paraiile" - de acord cu cel/cea care a postat mai jos; si revin in a sublinia (pentru a cata oara?!?!) ca doamna care patroneaza aceasta pagina, este ori calica ori indiferenta - nu vrea cu totdinadinsul sa angajeze pe cineva care sa verifice si sa corecteze ce scriu acesti multi "a-romani" ; sau poate doamna o fi si ea... "a-romanca", mai stii ? DOAMNA PATROANCA, VA ROG CITITI CE POSTEAZA IDIOOTII PE PAGINA DVS !

(1) (1) Abuz
28/03/2014

P

(0) (0) Abuz
17/04/2013

Arata foarte bine!

(0) (0) Abuz
27/11/2012

MINUNAT !

(0) (0) Abuz
21/07/2012

DUPA GUSTUL MEU FARA MAZARE SI PORUMB ESTE EXCELENT

(0) (0) Abuz
07/11/2011

GROZAVA RETETA ..NOTA 10 CU FELICITARI

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Risotto cu st jacques si sofran
Risotto cu st jacques si sofran
2 porții
50 min
Ușor
3 / 5
Rețetă RISOTTO KIT
RISOTTO KIT
4 porții
1 oră
Foarte ușor
Rețetă Risotto cu ciuperci si busuioc
Risotto cu ciuperci si busuioc
4 porții
1 oră
Ușor
4.1 / 5
Rețetă Risotto cu ciuperci
Risotto cu ciuperci
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Risotto cu ciuperci
Risotto cu ciuperci
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Pleurotus sau ciupercile scoicaPleurotus sau ciupercile scoicaPleurotus – carnea vegetalaPleurotus – carnea vegetalaMancaruri cu ... ciuperciMancaruri cu ... ciuperci

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: