Risotto cu ciuperci - super rapid la Thermomix

Preparare

• 
  Se pune ceapa în vasul aparatului și se toacă 5 secunde la viteza 5. Nu uitați să curățați părtile laterale cu o spatulă.
  Se adaugă 20 gr de unt, ciupercile champignon tăiate și se călesc 3 minute la 120°C, viteza 1.
• 
  Adăugați parmezanul, orezul și se gătește 3 minute la 120°C, viteza 1 fără capac.
  Adăugați vinul alb și gătiți 1 minut la 100°C, viteza 1 fără capac.
• 
  Adăugați apa, sarea, piperul și cubul de supă de legume. Răzuiți fundul vasului în cazul în care s-a lipit orezul. Gătiți 13 minute la 100°C, viteza 1, având grijă să puneți capacul vasului pentru a evita stropirea.
• 
  Gustați și ajustați condimentele dacă este necesar.
  Serviți risottoul în castroane, decorat cu pătrunjel proaspăt, tocat.
  
  Poftă bună !