Risotto cu ciuperci - super rapid la thermomix

Name: Risotto cu ciuperci - super rapid la thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 320 gr orez pentru risotto; 200 gr ciuperci champignon; 40 gr parmezan ras (sau pecorino); 20 gr unt; 1 șalotă; 60 ml de vin alb; 720 ml apa; 1 cub de supă de legume; Sare; Piper; Câteva frunze de pătrunjel

votează acum

Felul principal

Foarte ușor

35 min

788 Kcal

Dacă există o rețetă super practică de făcut la Thermomix-ul, aceasta este risotto! Nu este nevoie să amesteci ore întregi, robotul are grijă de el pentru tine ;-) iar rezultatul va fi, bineînțeles, extra cremos și reconfortant. Aici, pe lângă parmezanul care oferă un liant incomparabil, adaugă și ciuperci pentru o varianta vegetariana plina de arome! Vă explicăm toți pașii mai jos.

Materiale

Thermomix

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire25 min

Se pune ceapa în vasul aparatului și se toacă 5 secunde la viteza 5. Nu uitați să curățați părtile laterale cu o spatulă.
Se adaugă 20 gr de unt, ciupercile champignon tăiate și se călesc 3 minute la 120°C, viteza 1.
Adăugați parmezanul, orezul și se gătește 3 minute la 120°C, viteza 1 fără capac.
Adăugați vinul alb și gătiți 1 minut la 100°C, viteza 1 fără capac.
Adăugați apa, sarea, piperul și cubul de supă de legume. Răzuiți fundul vasului în cazul în care s-a lipit orezul. Gătiți 13 minute la 100°C, viteza 1, având grijă să puneți capacul vasului pentru a evita stropirea.
Gustați și ajustați condimentele dacă este necesar.
Serviți risottoul în castroane, decorat cu pătrunjel proaspăt, tocat.

Poftă bună !

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Cât timp durează să prepari risotto cu ciuperci la Thermomix?

Prepararea risotto-ului cu ciuperci la Thermomix durează în total 35 de minute, incluzând 10 minute de pregătire și 25 de minute de gătire.

Este risotto-ul cu ciuperci o rețetă vegetariană?

Da, această rețetă de risotto cu ciuperci este vegetariană, având ca ingrediente principale orezul, ciupercile și parmezanul.

Ce tip de ciuperci pot folosi pentru risotto?

Pentru risotto, se recomandă ciupercile champignon, dar poți experimenta și cu alte tipuri de ciuperci, cum ar fi ciupercile shiitake sau porcini pentru a adăuga arome diferite.