Rosii umplute

Preparare

• Spalam bine cartofii si ii punem la fiert (cu tot cu coaja) in apa cu sare.
• Alternativ taiem rosiile capac deasupra si scoatem miezul cu o lingurita.
• Dupa ce cartofii s-au fiert, ii punem la racit si ii decojim. Ii punem intr-un castron si ii zdrobim cu o furculita. Adaugam peste ei urmatoarele: untul, cascavalul ras, telemeaua zdrobita si albusul batut bine.
• Umplem rosiile cu mix-ul obtinut, le punem intr-o tava (cu putina apa), stropim cu uleiul de masline si le dam la cuptor 20 minute.