Petitchef

Crochete cu suncă la Air Fryer

Cu această metodă de gătit, puteți obține crochete delicioase cu foarte ulei puțin. Pregătirea este exact aceeași ca și pentru crochetele tradiționale, iar singurul lucru care se va schimba este procesul de prăjire. Dar vă asigurăm că rezultatul va rămâne același: crochete moi în interior și crocante și ferme în afară. Nu mințim!

Antreuri
15 porții
1 oră
5 min
Foarte ușor

Ingrediente

15
Cost estimat: 4.34 (0.29€/porție)

Materiale

  • Air Fryer
  • tigaie
  • folie alimentară

Preparare

  • Etapa 1 - Crochete cu suncă la Air Fryer
    Pentru bechamel:
    Aduceți laptele la fiert într-o cratiță. Între timp, în alta, topiți untul. Când s-a topit se adaugă faina și se amestecă bine (se gătește 2 minute).
  • Etapa 2 - Crochete cu suncă la Air Fryer
    Adăugați laptele fiert, puțin câte puțin, peste preparat, amestecând constant pentru a evita aglomerarea. Puneți sare și piper și adăugați nucșoara.
  • Etapa 3 - Crochete cu suncă la Air Fryer
    Când amestecul este moale și omogen, adăugați jambonul.Amestecați bine și gătiți aproximativ 3 minute.
  • Etapa 4 - Crochete cu suncă la Air Fryer
    Într-un recipient, anterior uns, puneți amestecul. Acoperiți cu un folie alimentară, lăsați să se răcească puțin și apoi 1 oră la frigider sau până când aluatul este suficient de ferm pentru a-l modela.
  • Etapa 5 - Crochete cu suncă la Air Fryer
    Odată ce aluatul este rece, formați porții mici cu ajutorul unei linguri și dați-le o formă cilindrică.
  • Etapa 6 - Crochete cu suncă la Air Fryer
    Treceți fiecare crochetă prin pesmet.
  • Etapa 7 - Crochete cu suncă la Air Fryer
    În amestecul de ou bătut cu puțin de lapte, treceți crochetele. Apoi, treceți din nou prin pesmet.
  • Etapa 8 - Crochete cu suncă la Air Fryer
    Odată ce crochetele sunt pregătite, refrigerați timp de 30 de minute, acest lucru va ajuta la menținerea formei lor în timpul gătitului.
  • Etapa 9 - Crochete cu suncă la Air Fryer
    Ungeți ușor cu ulei coșul friteuzei cu aer, puteți utiliza un spray sau o pensulă. Puneți crochetele distanțate pentru a le împiedica să se lipească.
  • Etapa 10 - Crochete cu suncă la Air Fryer
    Introduceți coșul și puneți în modul Airfry la 200° C timp de 8 minute. După acest timp, întoarceți crochetele astfel încât să gătească bine pe ambele părți. Programați încă 3 minute.
  • Etapa 11 - Crochete cu suncă la Air Fryer
    Gata!

Observații:

Pregătirea amestecului:
Asigurați-vă că amestecul de crochete este bine răcit. Acest lucru va ușura procesul și va împiedica crochetele să se destrame în timpul gătirii în friteuza cu aer. Îl puteți lăsa o oră sau chiar o noapte întreagă la frigider.

Cu ce ​​sosuri pot însoți crochetele cu șuncă?
Servește crochetele cu un sos de casă precum aioli, un sos de iaurt, sos de roșii sau pur și simplu cu lămâie pentru a-i da o notă mai proaspătă.

Pot congela crochetele înainte de a le găti în friteuza?
Da, puteți congela crochetele. Pur și simplu puneți-le într-o pungă sau recipient etanș, întindeți-le într-un singur strat evitând atingerea (acest lucru va împiedica crochetele să se lipească între ele în timpul înghețului)

Pot găti crochetele congelate în friteuza cu aer sau trebuie mai întâi dezghețate?
Da, le puteți găti direct congelate, deși pot avea nevoie de puțin mai mult timp de gătire decât crochetele proaspete.

Poze

Crochete cu suncă la Air Fryer
Crochete cu suncă la Air Fryer - poza 2
Crochete cu suncă la Air Fryer - poza 3
Crochete cu suncă la Air Fryer - poza 4
Crochete cu suncă la Air Fryer - poza 5
Crochete cu suncă la Air Fryer - poza 6

Întrebări:




Comentarii:

constanta_s2014
constanta_s2014, 04/04/2024

O gramada de timp pierdut, timp in care s-ar fi putut gati ceva mai serios! Fassss!!!! P.S. Trebuie neaparat sa avem toti Air Fryer? Altfel nu mai stim sa gatim?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Crochete de pește cu lămâie
Crochete de pește cu lămâie
6 porții
20 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Crochete braziliene
Crochete braziliene
4 porții
1 h 45 m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Crochete de fasole alba
Crochete de fasole alba
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Crochete de coquillettes
Crochete de coquillettes
2 porții
32 min
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Andive cu sunca
Andive cu sunca
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Brunch de ziua îndrăgostiților (sf. valentin/ dragobete)
Brunch de ziua îndrăgostiților (sf. valentin/ dragobete)
20 porții
1 h 55 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Culorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si Salate Culorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si Salate Pizza delicioasă pregatită în casă Pizza delicioasă pregatită în casă Am plecat la colindat, la piftii de degustat... Am plecat la colindat, la piftii de degustat...

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează