Medalioane de dovlecei si feta

Preparare

• 
  Spalati dovleceii apoi tocati-i in bucati mari. Puneti bucatile de dovlecei intr-un tocator si tocati-i fin.
• 
  Scurgeti bine zeama din dovlecei, zdrobindu-i intr-o sita.
• 
  Zdrobiti feta cu o furculita. Adaugati cimbru, rozmarin, piper si catelul de usturoi ras si amestecati.
• 
  Apoi adaugati faina, oul si dovleceii scursi si amestecati bine.
• 
  Cu ajutorul unui inel formati medalioane. Umpleti cam de 1 -1,5 cm forma de inel pe o tava de copt acoperita cu hartie pergament si unsa cu ulei de masline.Distribuiti toata compozitia si stropiti cu ulei de masline.
• 
  Coaceti intr-un cuptor preincalzit la 220° C timp de 20 de minute.
• 
  Medalioanele sunt gata! Serviti-le cu un sos de iaurt: amestecati un iaurt cu sare, piper, ulei de masline si plante aromatice.