Petitchef

Salata cezar

Antreuri
4 porții
15 min
15 min
Foarte ușor
Satioasa si gustoasa, Salata Cezar tine locul unui fel principal. Reteta originala nu continea carne, de niciun fel, ci doar crutoane, salata si dressing. Legat de dressing, sunt iar dispute, in legatura cu faptul ca sosul original continea sau nu ansoa. Dressingul meu contine 2 buc de ansoa, cat sa nu fie gustul prea pregnant, dar totusi sa existe o aroma subtila.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
o salata ( isberg am folosit eu, salata romaine cere reteta)

– crutoane (indepartam coaja de la 10 felii de paine, apoi le rumenim in ulei de masline pana devin crocante)

– piept de pui, fiert sau fript, taiat cubulete


Pt dressing:

– 3 linguri ulei de masline

– 2 galbenusuri fierte tare - ok, reteta originala cere galbenus crud, dar eu nu am voie, asa ca am ales the safe way – diferenta e ca sosul cu galbenus fiert e ceva mai gros, dar se poate subtia cu apa

– 2 catei de usturoi – merge si unul sigur

– sucul de la jumatate de lamaie

– 2 linguri sos Worcestershire

– o lingurita mustar

– sare dupa gust

– 2 linguri generoase de parmezan ras (eu am pus pecorino)

– 2 bucatele ansoa

Preparare

  • Pt dressing, se pun toate ingredientele in blender si mixam pe viteza maxima pana la omogenizare.
  • Am mai adaugat si smantana- 2 lingurite si putina apa, sa-l subtiez.
  • Pe un platou, se aranjeaza un strat de salata verde fasiute, rupte cu mana, se adauga crutoane, carnita si deasupra dressing.

Observații:

http://silvia-unaalta.ro/2010/08/25/salata-cezar/

Poze

Salata Cezar, poza 1Salata Cezar, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Salata de fasole boabe-Petitchef




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata Cezar
Salata Cezar
4.8 / 5
Rețetă Salata simpla si gustoasa de pui
Salata simpla si gustoasa de pui
4 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Salata caesar cu pui
Salata caesar cu pui
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Salata Caesar - irezistibila
Salata Caesar - irezistibila
2 porții
1h5m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Salata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Delicii din cufarul marii - salata de icreDelicii din cufarul marii - salata de icreCine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: