Petitchef

Salata de vinete

Antreuri
4 porții
30 min
1 oră
Foarte ușor
Toata lumea in jurul meu face in aceasta perioada salata de vinete si desi nu este asa o mancare deosebita nu am putut sa rezist poftei si mirosurilor din blocul meu asa ca am facut si eu. Desi imi place tare mult eu salata de vinete o mananc numai atunci cand e proaspat facuta si usor calduta,odata bagata la frigider nu imi mai place sa o mananc nu stiu de ce.

Pentru ca suntem numai 2 am luat 3 vinete si am considerat ca e de ajuns.

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Am folosit:


1 ceapa medie

1 galbenus

100-150 ml ulei

sare (dupa gust)

Preparare

  • Vinetele le-am pus la copt pe aragaz la foc mediu si le-am lasat sa se patrunda bine, pana sunt moi si coaja e coapta bine. Dupa ce s-au copt le-am pus intr-o cratita acoperita cu un capac si le-am lasat acolo,in aburi pentru ca mai apoi sa le pot curata mai usor.
  • Intre timp am inceput sa fac maioneza dintr-un galbenus de ou, peste care am adaugat treptat uleiul si am amestecat bine.

    La maioneza unul dintre secrete este acela ca se amesteca intr-un singur sens, la inceput uleiul se pune cate putin si mai apoi cand volumul maionezei creste se poate pune mai mult ulei deodata.

    Daca puneti la inceput foarte mult ulei maioneza se poate taia. Chiar si asa ea se repara cu 2-3 stropi de apa rece, zeama de lamaie sau putin mustar.
  • Vinetele le-am curatat de coaja si le-am scurs putin,apoi le-am tocat. Am curatat ceapa si pentru a fi foarte fina am bagat-o la blender.

    Intr-un castron am amestecat vinetele cu ceapa si maioneza, am pus sare dupa gust si am servit cu paine foarte proaspata si rosii. O bunatate desi aparent e o mancare simpla.

    Pofta mare!

Întrebări:




Comentarii (33):

04/08/2013

Foarte buna salata!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
03/08/2013

Buna ca intodeauna,gustoasa

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
03/08/2013

Totdeauna vinetele fac deliciul multor mese!!!

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
03/08/2013

Excelent

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
03/08/2013

Este o salata clasica ,care o fac atat cu rosii cat si cu ardei capia copti in otet indoit cu apa si putin ulei ,ba chiar si cu usturoi!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
10/09/2016

Gustul si placerea ,doua momente minunate linga un castron cu vinete

(0) (0) Abuz
Rodica Rosenthal, 25/01/2014

E si mai buna cu 2-3 catei de usturoi tocati fin

(0) (0) Abuz
11/09/2013

Nu prea bun

(0) (0) Abuz
20/08/2013

Fara maioneza e mai bun

(0) (0) Abuz
06/08/2013

Buna aceasta salata!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata de vinete cu maioneza
Salata de vinete cu maioneza
5 porții
1h40m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata de vinete cu maioneza din avocado
Salata de vinete cu maioneza din avocado
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata de vinete coapte cu ceapa
Salata de vinete coapte cu ceapa
6 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata greceasca sau horiatiki
Salata greceasca sau horiatiki
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Salata Panzanella - Salata italiana
Salata Panzanella - Salata italiana
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?Salata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Delicii din cufarul marii - salata de icreDelicii din cufarul marii - salata de icre

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.