Petitchef

Salata de vinete fara coacere

Aperitiv
2 porții
20 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
3-4 vinete tinere


60 ml ulei

2 linguri ulei pentru calit

zeama de la 1/2 lamaie

(2 linguri otet)

sare

Preparare

  • Se curata vinetele de coaja si taie cubulete nu prea marunte. Se stropesc cu zeama de lamaie (ca sa nu se innegreasca) si se pudreaza cu o lingurita de sare.
  • Dupa 10-15 minute se storc bine de zeama si se pun la calit in ulei 4-5 minute apoi se adauga aproximativ 100 ml lapte dulce si se lasa la fiert la foc mic, cu capac, pana scade complet si se inmoaie bine.
  • In continuare se procedeaza ca la o salata vinete coapte pe aragaz sau in cuptor. Adaugati uleiul si ceapa tocata marunt sau le mixati intr-un blender.
  • Sunt delicioase, foarte albe, nu au deloc miros de afumat si nu murdariti aragazul sau cuptorul.Le puteti garnisi cu masline, rosii mici, verdeata, felii de lamaie, Pofta buna.

Poze

SALATA DE VINETE FARA COACERE, poza 1SALATA DE VINETE FARA COACERE, poza 2SALATA DE VINETE FARA COACERE, poza 3



Comentarii:

26/09/2014

Multumesc pt. ideie
Intamplator, mi-a ars un pic atunci cand le-am calit Aici, greseala a fost binevenita.
Pe viitor o sa ard un pic-- pardon-- o sa caramelizez un pic vinetele ca sa ma exprim precum francezii.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata de vinete (ca la mama acasa)
Salata de vinete (ca la mama acasa)
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata de vinete in cosulete de rosii
Salata de vinete in cosulete de rosii
2 porții
40 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Salata de vinete cu ceapa
Salata de vinete cu ceapa
4 porții
30h10m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?Salata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: