Petitchef

Salata de vinete cu rosii si ceapa (reteta video)

Altele
15 porții
10 min
30 min
Foarte ușor
Aceasta este o salata pe care o pregatesc de fiecare data cu placere.
Pregatirea ei nu dureaza mult timp, dar ar merita tot efortul!

Pregatiti si voi salata de vinete impreuna cu noi, urmarind reteta video chiar aici!!!

Ingrediente

Numarul de porții: 15
4 vinete frumoase

3 rosii (3-4)

1 legatura de patrunjel


2 linguri de ulei de masline (sau ulei de floarea soarelui ; 2-3)

Sare dupa gust

Preparare

  • Etapa 1 - Salata de vinete cu rosii si ceapa (reteta video)
    Coacem vinetele

    Dupa ce se racesc putin le curatam de coaja
    le lasam sa se scurga de zeama

    Le tocam marunt cu un cutit special de lemn, pentru a nu-si schimba gustul

    Le amestecam cu 2-3 linguri de ulei
    adaugam sare dupa gust

    Le asezam pe un platou alaturi de ceapa tocata marunt, rosii si patrunjel verde.
  • Etapa 2 - Salata de vinete cu rosii si ceapa (reteta video)
    Urmariti site-ul nostru si pentru alte retete simple si gustoase!
    Va dorim numai zile frumoase si farfurii vesele !



Comentarii:

merceleo, 04/09/2014

Ce cauta aici uleiul de masline si patrunjelul verde?

am gătit această rețetă (5) (0) Abuz
John Doe, 16/07/2017

Desteptilor de la Farfuriavesela: vinetele se curata imediat dupa coacere, adica fierbinti. In felul acesta ele isi pastreaza culoarea deschisa. Doar gospodinele puturoase le curata dupa ce s-au racit si adauga maioneza ca sa le salveze.
Iar vinetele se pot toca cu orice ustensila din lemn, plastic sau inox. Ati ramas pe vremea bunicii!

(0) (0) Abuz
constanta_s2014
constanta_s2014, 22/06/2017

De ce vinetele si ceapa separat pe farfurie???? Ca sa fie gustoase, dupa ce sunt tocate(daca cutitul este de inox-de altfel toate cutitele sunt asa acum- nu-si schimba gustul), vinetele se amesteca cu ulei de floarea soarelui, nu ulei de masline care este amarui, si sare, ca la maioneza, pana incep sa devina usor pufoase si incep sa se albeasca, se gusta ca sa vedem daca am scapat de gustul lor aspru, astringent; trebuie sa aiba un gust delicat, placut, onctuos, apoi se amesteca cu ceapa tocata foarte, foarte marunt; dupa aceea se pot orna in castron sau pe farfurie cu rosii taiate felii. Unora le place salata de vinete cu maioneza, mie nu-mi place, e prea grea pentru ficat si stomac. In niciun caz nu se pune delikat sau vegeta cum spunea o doamna aici si nici nu se amesteca cu blenderul pentru ca se fac pasta si nu mai stii ce mananci.

(3) (0) Abuz
Prenume, 22/06/2017

Cu o asemenea "reteta" n-ai reusit decat sa te faci de... ras (deh, farfuria vesela!).

(1) (0) Abuz
20/09/2014

Trebuie tocata si ceapa si combinata cu vinetele in asa fel incat gusturile sa se amestece!!!! asa gospodina.....

(2) (0) Abuz
05/09/2014

F.bun

(0) (0) Abuz
04/09/2014

Nimic nou

(0) (0) Abuz
04/09/2014

Asa pregatite Nu au nici un gust!Trebuie pus putina ceapa si in vinete sau un catel de usturoi(eu pun din fiecare cate putin) depinde cate vinete am copt!Uleiul de masline schimba gustul vinetelor, eu folosesc ulei de floarea soarelui (dublu rafinat) de cea mai buna calitate iar in timpul amestecului mai pun putine condimente(piper macinat sau Delikat sau... ce mai am pe acasa).

(1) (0) Abuz
04/09/2014

Pun intr-o farfurie vinetele ,ceapa , patrunjel verde si amestec tutul cu un blender electric apoi adaug ulei sare piper, rosii feli separat, eu economisesc timp cu acest procedeu,evident salata este acompaniata cu un ardei iute paine proaspata si o tuiculita , uneori folosesc arak cu apa in loc de tuica, pofta buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata de vinete si rosii umplute cu salata de vinete
Salata de vinete si rosii umplute cu salata de vinete
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Salata de vinete cu ceapa
Salata de vinete cu ceapa
4 porții
30h10m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Salata de vinete cu ceapa si maioneza
Salata de vinete cu ceapa si maioneza
15 porții
1h40m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Salata greceasca sau horiatiki
Salata greceasca sau horiatiki
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Salata cub Rubik
Salata cub Rubik
2 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?Salata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: