Discuri de cartofi cu șunculiță la cuptor

Ingrediente

• 500 g cartofi fierti
• 100 g faina
• 1 ceapa mica
• 1 lingura ulei de masline
• 50 g cascaval razuit
• 50 g sunculita taiata cubulete
• 1 ou
• sare, piper