Ouale se mixeaza cupriza de sare, zaharul si zaharul vanilioat pina devine totul precum o spuma si se adaoga incet si uleiul precum la maioneza.In continuare se adaoga coaja de portocala, fanta si in final faina amestecata cu praful de copt si cernuta.
Se amesteca totul si s eimparte in mod egal in formele de muffins, in prealabil unse si infainate, sau daca Muffins-urile se lasa ca atare , s epot captusi formele cu hirtiute speciale. Se introduc in cupptorul incins la 180/190°C ca 15 min.
Cele 50 ml de lapte/lichior de cocos se amesteca cu 100 ml apa , cu zahar si 1ls fulgi de cocos. Toate acestea se pun pe foc, amestecind in continuu pina ce lichidul se ingroasa pecum budinca. Se trage deoparte, se acopera suprafata cu folie de nailon si se lasa sa se raceasca complet.
Cele 75g unt se freaca cu 1ls zahar si 1ls fulgi de cocos si pe rind cu cite 1 ls din masa de budinca, pina cind cantitatea de budinca este bine incorporata cu untul.Acum se mai adaoga la dorinta zahar si fulgi de cocos.
Deserturi cu nuca de cocos
Apa de cocos - bautura energizanta naturala
Uleiul din nuca de cocos - un aliment complex
