Petitchef

MINI CHOUX-URI

Aperitiv
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Apa, uleiul si zaharul se pun la fiert, cand s-au infierbantat bine se pune faina toate odata si se amesteca cu o lingura de lemn. Fierbeti cateva minute amestecand incontinuu. Se formeaza o coca destul de "teapana". O dam de pe foc si-o lasam sa se racoreasca atat cat sa tinem degetul in ea fara sa ne ardem.
  • Ouale se adauga unul cate unul,nu se adauga oul urmator pana nu e incorporat cel de dinainte.
    Se pune aluatul in sprit , se pune hartie de copt pe tava de aragaz si se spriteaza gogoselele de marimea dorita. vrut mici.
  • Le bagam imediat la cuptorul incins dinainte la foc mare la inceput si cind incepe sa se rumeneasca la foc mijlociu(deci nu mic-diferenta mare de temp. le pleosteste)cind se usuca bine le scoatem.
  • Galbenusurile se amesteca cu cele 150g zahar,se adauga cate putin laptele si faina,se omogenizeaza bine.Lichidul obtinut se da prin sita si se pune in vas pe baie de aburi,pana devine o crema consistenta.
  • Albusurile se bat spuma cu cele 3 linguri de zahar si se adauga usor in crema calda;se adauga si fiola de vanilie.Gogoselele se taie sau se umplu cu seringa de cofetarie cum facut.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

MINI CHOUX-URI, poza 1
MINI CHOUX-URI, poza 2
MINI CHOUX-URI, poza 3
MINI CHOUX-URI, poza 4
MINI CHOUX-URI, poza 5
MINI CHOUX-URI, poza 6
MINI CHOUX-URI, poza 7

Întrebări:




Comentarii:

03/05/2013

Sunt excelente an incercat si eu si familia mea sunt topite dupa ele

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Mini tarte tatin cu mere si gutui
Mini tarte tatin cu mere si gutui
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Mini tarte cu cirese/capsuni/visine
Mini tarte cu cirese/capsuni/visine
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Mini eclere cu crema de vanilie si ciocolata
Mini eclere cu crema de vanilie si ciocolata
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tarta tropeziana
Tarta tropeziana
8 porții
5 h 40 m
Ușor
5 / 5
Rețetă Mini rulouri pantera roz
Mini rulouri pantera roz
9 porții
1 h 42 m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Milkshake cu banana
Milkshake cu banana
1 porții
5 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Bite size sau finger food? Bite size sau finger food? Rucola sau salata de papadie? Rucola sau salata de papadie? Vara este momentul perfect pentru cocktail-uri! Vara este momentul perfect pentru cocktail-uri!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei