Petitchef

Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca

Aperitiv
6 porții
60 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
La 1 kg de faina punem

2 oua,

o ceasca cu ulei

o lingurita cu sare

60 g de drojdie

o lingura de miere

mac, susan.

Preparare

  • Facem o maia din drojdie, o lingura de miere, o ceasca de faina si 2 cesti de apa - ideea e sa fie ca smantana groasa. Lasam maiaua sa cresca, la loc cald, 15 minute.
  • Facem aluatul din maia, 1ou, sare, faina si apa.
    Mixam foarte bine, adaugand apa treptat, pana iese un aluat ferm.
  • Prima crestere a aluatului - lasam ligheanul langa un loc cald (pe aragaz), acoperit, timp de 30 de minute (aproximativ).Punem alautul pe masa de framantat, presarata cu faina si incepem sa il framantam, adaugand uleiul. Framantam rulandu-l si apasandu-l, asa este mai a usor.
  • Daca aluatul se lipeste, incepem sa il trantim usor de masa, pe toate partile; oricum e bine sa facem si aceasta operatiune, pentru ca aluatul devine mai pufos si nu mai trebuie framantat prea mult.
    Punem aluatul din nou la crescut, timp de 40 de minute, linga ochiul aragazului.
    Va creste mult.
  • Incepem sa modelam painea:impartim aluatul in 3;
    formam 3 rulouri pe care le impletim; nu se cere mare dexteritate; de obicei, painea iese ceva mai lunga decat tava, si atunci o presam usor cu mainile, de la capete spre centru, pana de vine cat tava; tot in acest fel corectam distributia aluatului, daca cumva facut o paine mai subtire intr-o parte.
  • Punem painea in tava si o mai lasam sa creasca 15 minute; modelat 2 trandafiri, dar la copt au luat-o razna.Dupa ce a crescut painea, o ungem cu celalalt ou, presaram mac si o dam la copt in cuptorul infierbantat dinainte; se coace la un foc mediu.Painea mea a crescut atat de mult incat a ajuns la tavanul cuptorului si nu puteam s-o scot. De fapt, trebuia s-o pun intr-o tava mai mare, cum sunt acelea pentru cozonaci mari.Cand repetat reteta, recent, am facut din aceeasi cantitate 2 paini potrivite.

Poze

Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 1Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 2Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 3Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 4Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 5Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 6Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 7Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 8Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 9Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 10Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 11Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 12Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 13Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 14Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 15Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 16Paine de casa la tava - reteta traditionala romaneasca, poza 17



Comentarii (14):

17/09/2016

Foarte buna imi place o sa fac si eu

(0) (0) Abuz
11/01/2014

Faina apa drojdie=paine

(0) (0) Abuz
17/03/2013

Promite bine,acum o fac

(0) (0) Abuz
09/02/2013

:*
:*

(0) (0) Abuz
18/12/2012

Delicioas eu am incercato

(0) (0) Abuz
02/12/2012

Foarte tare pofta buna

(0) (0) Abuz
01/11/2012

Mmmmmmm de incercat

(0) (0) Abuz
18/10/2012

Felicitari

(0) (0) Abuz
28/08/2012

Arata delicios! Cred ca e o super-painica!

(0) (0) Abuz
29/07/2012

CE BIEN

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Paine de casa
Paine de casa
4 porții
1h30m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Paine de casa
Paine de casa
4 porții
1 oră
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Paine de casa
Paine de casa
2 porții
1h30m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Granola de casa
Granola de casa
5 porții
17 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Paine toast - de casa
Paine toast - de casa
15 porții
2h35m
Ușor
1 / 5
Rețetă Pudding de paine
Pudding de paine
12 porții
1h20m
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Pizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casăPainea de casa, o paine fermecata!Painea de casa, o paine fermecata!Cum sa faci paine de casa – colectie de reteteCum sa faci paine de casa – colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: