Placinta cu branza si iaurt

Preparare

• Ouale se mixeaza cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul.Se adauga zaharul si esentele,apoi iaurtul si branza.Se obtine o compozitie lichida.
• Impartim foile de placinta in 3 si le ungem cu ulei pe fiecare in parte.Din compozitia de iaurt punem deoparte o cana,restul o impartim in 2.
• Punem prima parte de foi intr-o tava unsa cu ulei si turnam deasupra o parte din compozitia de iaurt.Se continua cu alt strat de foi,alternand astfel straturile de foi cu cele de umplutura,ultimul strat fiind de foi.
• Inainte de a baga la cuptor se pensuleaza deasupra compozitia pusa deoparte.Se coace la foc potrivit pana se rumeneste frumos deasupra. Se taie dupa ce se raceste.