Petitchef

Vinete prajite cu sos de susan

Aperitiv
4 porții
30 min
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Preparare

  • Susanul se prajeste intr-o tigaie fara adaos de grasime. Se lasa sa se rumeneasca.
    Se scoate apoi si se lasa sa se raceasca.
  • Se spala si se curata vinetele. Se taie felii longitudinale.
    Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc succesiv feliile de vinete; impreuna cu ele se prajesc si cateva felii de usturoi.
  • Cuptorul se incinge la 200 grade C.
    Feliile de vinete prajite se aseaza pe o tava unsa si se sareaza.Se coc la cuptor circa 10 minute; se presara peste ele putin susan (optional).
  • Se amesteca smantana cu iaurtul, 2-3 catei de usturoi (tocati cu presa speciala) si doua treimi din cantitatea de susan. Se potriveste sosul de sare si piper, dupa gustsi-un pic de lamaie pus
    Sosul se aseaza in boluri mici si se presara deasupra restul de susan.

Poze

Vinete prajite cu sos de susan, poza 1
Vinete prajite cu sos de susan, poza 2
Vinete prajite cu sos de susan, poza 3
Vinete prajite cu sos de susan, poza 4
Vinete prajite cu sos de susan, poza 5

Întrebări:




Comentarii (12):

08/10/2018

Foarte bună. Vinetele trebuie tăiate un pic mai groase si lăsate să se scurgă.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
29/07/2018

Excelenta reteta!

(0) (0) Abuz
terezito, 29/07/2018

Are dreptate Lixandra

(0) (0) Abuz
Danut, 29/07/2018

Nu pot da si a 5-a stea pana nu gatesc aceasta reteta,si asta doar pentru ca vinetele sunt amare daca nu le sarezi inainte si le mai lasi un timp

(1) (0) Abuz
Lixandra, 29/07/2018

Vinetele absorb foarte mult ulei daca sunt prajite , eu as recomanda doar puse putin pe gratar iar apoi folosite dupa preferinta . Asa procedez si cu dovleceii mai ales la musaka cu legume combinate .

(3) (0) Abuz
04/08/2015

Super gustos!!!!

(0) (0) Abuz
02/08/2015

O sa incerc aceasta reteta pare sa fie excelenta.

(0) (0) Abuz
02/10/2013

Arata super!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz
12/07/2013

Poti incerca langa si niste cartofi fierti taiati in doua sau patru daca sunt prea mari.

(0) (0) Abuz
07/03/2013

Nu am mai mankat asa cv dar e super :X

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Vinete cu sos de busuioc si usturoi
Vinete cu sos de busuioc si usturoi
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Vinete chinezesti in sos picant
Vinete chinezesti in sos picant
8 porții
20 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Vinete coapte cu parmezan si sos de rosii
Vinete coapte cu parmezan si sos de rosii
6 porții
1h30m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Vinete tempura
Vinete tempura
6 porții
1h19m
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Paste cu sos si ton
Paste cu sos si ton
3 porții
23 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Chiftelute IKEA cu sos
Chiftelute IKEA cu sos
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăCine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?Painea de casa, o paine fermecata!Painea de casa, o paine fermecata!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei