Buseuri cu ciuperci

Name: Buseuri cu ciuperci
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: un pachet de aluat de foitaj; 100 ml vin alb; 75 g unt; 450 g ciupercute; 75 g faina; 1/2 l lapte; o cana de smantana; 225 g cascaval si putin parmezan ras; sare si piper; ou pentru uns

Desert

Foarte ușor

50 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare40 min

Gătire10 min

Punem vinul intr-o tigaie si il fierbem pana se reduce jumatate; in alt vas incingem untul si calim ciupercile taiate felioare. Scoatem ciupercile in alt vas si in tigaie adaugam faina si o amestecam pe foc 1 minut, o subtiem cu laptele si fierbem timp de 5 minute.
Adaugam smantana si vinul, branza si parmezanul, amestecand ca sa obtinem o umplutura legata. Dam deoparte de pe foc si adaugam ciupercile; lasam sa se raceasca.
Din aluatul de foitaj decupam cercuri; la jumatate dintre ele vom face un orificiu mai mic, astfel ca sa suprapunem cate doua cercuri de aluat si sa obtinem un fel de cosulet.
Ungem cu ou si le coacem in cuptorul incalzit dinainte. Cand sunt coapte, le umplem cu amestecul de ciuperci si branza. Le mai dam la cuptor inca 2-3 minute.
Preparate in acest fel cosuletele pentru buseuri cresc mai inalte si nici nu se cruzesc, cum se mai intampla atunci cand se coc o data cu umplutura.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

MariaB

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4/5, 7 voturi

Ingrediente