Chec cu ciocolata alba si stafide

Preparare

• Punem stafidele la inmuiat in esenta de rom.Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu zaharul si apa iar galbenusurile le frecam bine cu zaharul vanilat si praful de copt timp de 10 minute.
• Amestecam apoi albusurile spuma cu galbenusurile si adaugam faina in ploaie. Luam 2 tavi de chec, le ungem cu ulei si tapetam cu faina.
• Din compozitia obtinuta oprim putin unde adaugam ciocolata alba, cacaua si stafidele inmuiate si scurse, iar restul de compozitie o turnam in cele 2 tavi.
• Turnam apoi si compozitia cu stafidele peste cea din tava. Cu ajutorul unei furculite , amestacam cele doua compozitii pentru a obtine diverse forme.
• Punem tavile in cuptorul incins pt apx 15 min , dupa care se reduce focul.Lasam la cuptor 40 min.