Chec rapid cu alune de padure si stafide

Preparare

• Separam albucurile de galbenusuri, mixam albusurile cu un praf de sare, dupa care mixam separat galbenusurile cu zaharul si uleiul pana se formeaza o compozitia ca maioneza.
• Amestecam albusurile cu crema de galbenusuri, dupa care ad augam laptele, faina, praful de copt, esenta de vanilie si omogenizam bine compozitia.
• Ungem forma de copt cu ulei si o tapetam cu faina, apoi turnam compozitia in ea, oprind 2 linguri pentru a o amesteca cu cacaoa si o vom pune deasupra, iar cu o furculita imprastiem prin miscari circulare prin toata tava.
• Deasupra vom pune stafidele si alunele si dam la cuptor app. 20 de minute la foc mic. Dupa ce s-a racit o scoatem din forma si presaram zahar pudra.