Inghetata cu cacao si sos de ciocolata

Preparare

• Intr-o craticioara se amesteca cu un tel ouale, zaharul si laptele.
• Dupa ce s-a omogenizat se pune pe foc mic si se lasa pana cand da in fiert si se ingroasa, amestecand din cand in cand.
• Apoi se ia de pe foc si se adauga cacao si esenta de rom.
• Cand s-a racit complet se incorporeaza cu ajutorul unui tel in frisca batuta si stafidele.
• Se toarna continutul intr-un vas se acopera cu un capac sau cu folie alimentara si se baga in congelator pentru minim 3 ore.
• Inainte de a servi se scoate inghetata din congelator si se face sosul: cateva bucatele de ciocolata (50g) se topesc in cuptorul cu microunde, se adauga smantana dulce lichida (75 ml) si o lingurita de zahar pudra vanilat si se amesteca. Se mai baga la microunde putin si apoi se amesteca. Se toarna peste inghetata.