Petitchef

Compot de rubarba în sirop de capsuni

Desert
4 porții
15 min
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 g capsuni,taiati în jumatate

3 felii de lamîie

800 ml apa

550-600 zahar

1 kg rubarba

Preparare

  • A pus capsunii cu zaharul,feliile de lamîie si apa la fiertpe foc moderat.Dupa ce a tras cîteva clocote,si s-a umflat de cîteva ori,a tras vasul la oparte.A strecurat zeama.
  • A iesit mult mai multa zeama decît a avut nevoie,asa ca în restul de zeama a mai adaugat zahar,si am lasat sa fiarba, pîna s-a legat putin,ca un sirop normal.
  • A spalat si curatat rubarba.Merge foarte usor. Se cresteaza putin la capat,apoi se jupoaie de-a dreptul.
  • Dupa curatarea a 1 kilogram de rubarba,au ramas 800 g.
  • A taiat rubarba în bucati de 2-3-4 cm,si am pus-o în borcane.
  • Sa le umpleti bine,pentru ca dupa fiert,volumul rubarbei scade.
  • A turnat zeama calduta,apoi am închis bine borcanele. Le-a scufundat în apa calda,atît cît sa le acopere, si le-a lasat la fiert/sterilizat 25 minute,pe foc moderat.
  • Dupa ce le-am scos din apa fiarta,le-am acoperit cu prosoape, si le-a lasat la racit pîna a doua zi.

Poze

Compot de rubarba în sirop de capsuni, poza 1Compot de rubarba în sirop de capsuni, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

24/06/2013

Si bun si sanatos !

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Compot de gutui
Compot de gutui
10 porții
1h40m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Sirop de menta facut in casa
Sirop de menta facut in casa
20 porții
24h10m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Gris cu lapte si sirop de brad
Gris cu lapte si sirop de brad
1 porții
25 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Compot de rubarba
Compot de rubarba
1 porții
10 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Compot de rubarba
Compot de rubarba
6 porții
20 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Compot de gutui si mere
Compot de gutui si mere
4 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: