Dulceață de rubarbă și căpșuni

Name: Dulceață de rubarbă și căpșuni
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 680 g rubarba taiata; 680 g capsuni; 500 g zahar; 2 linguri suc proaspat de lamaie

Desert

Foarte ușor

25 min

Ingrediente

680 g rubarba taiata
680 g capsuni
500 g zahar
2 linguri suc proaspat de lamaie

Rețete inrudite

Preparare

Asa sa incepem cu dulceata noastra. Spalati bine tijele de rubarba si taiati partea de suc unde au fost taiate frunzele. Si cealalta parte o taiem. Luam fiecare tija si le taiem feliute potrivite. Imi place culoarea asta de roz cu punctulete.
Capsunile le trecem rapid printr-un jet de apa rece si le lasam la scurs. Ale mele au fost din gradina, mici si aromate. Dupa ce s-au scurs de apa le taiem in doua daca sunt micute si daca sunt mari in felii.
Adaugam rubarba si capsunile in oala in care fierbem dulceata, turnam zaharul si sucul proaspat de lamaie. Amestecam sa-si lase fructele zeama. In cava minute si-au lasat suc si zaharul se topise de tot.
Asezam oala pe foc, la mic, si lasam sa fiarba. Nu amestecati cu lingura in dulceata, este regula pentru toate felurile de dulceata sa nu se amestece, asa stiu de la mamaia si ma conformez :P. Doar miscati oala.
In circa 20 de minute dulceata este gata. Stiti deja cum va dati seama, daca siropul se ingheaga pe farfurie, dulceata e gata.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

IIsabela

Rețete inrudite

Dulceata de capsuni

Clătite cu dulceață de căpșuni

Ruladă de foietaj cu rubarbă și căpșuni

Dulceata de capsuni

Dulceață de căpșuni

Plăcintă cu rubarbă și căpșuni

Compot de rubarbă în sirop de căpșuni

Sorbet de căpșuni

Limonadă cu căpșuni

Compot de rubarbă

Prăjitură cu rubarbă

Sirop de căpșuni

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.51/5, 59 voturi 5 comentarii

anonymous

19/06/2015

Eu stiu sigur ca la unele fructe trebuie neaparat amestecat permanent pentru a evita prinderea de fundul cratitei si implicit afumarea dulcetii.Daca doamna cunoaste o metoda sigura de a evita prinderea trebuie musai patentata ! In plus nu se precizeaza nimic despre modul de conservare a produsului finit, adica penerea la borcan, punerea la racit etc.

abuz

anonymous

01/06/2015

Super

abuz

anonymous

01/07/2014

Stimabila doamna,
Am descoperit prin dvs.excelenta dulceata de rubarba.Am mers la Kauflland si am avut norocul sa gasesc rubarba (timpul ei de recoltare s-a incheiat).Am vrut sa urmez intocmai pasii retetei, avand in vedere ca toate retetele facute dupa Petitchef mi-au iesit; m-am lovit de urmatoarea problema. Fiind si eu o iubitoare de bucatareala, am observat ca rubarba trebuie curatata. Cu un cutit taiam partea unde cresc mustatile, si in continuare se desprindeau fasii, care mergeau pana la capatul celalalt al tijei. INTREBUARE : dvs ati curatat rubarba ?

abuz

anonymous

29/04/2013

Super tare.kaufland zici?

abuz

anonymous

25/06/2011

F.f. buna

abuz