Petitchef

Cremes de casa

Desert
8 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
250 g faina,

250 g margarina se amesteca impreuna.

250 g faina,

3 galbenusuri,

2-3 linguri smantana,

un praf de sare se framanta foarte bine.


Crema pentru o portie:

800 ml lapte,

3 galbenusuri,

150 g amidon alimentar,

2-3 pliculete zahar vanilat,

200 g zahar

0.5 l lapte,

200 g zahar si zaharul vanilat se pun la fiert.

Preparare

  • Se intinde o foaie din compozitia 2,peste care se intinde o foaie din compozitia 1,dupa care se ruleaza.Se coc 4 foi,pe dosul tavii,unsa cu ulei.Una sau doua foise poate taia inainte de coacere in 8 bucati pentru a usura taierea in momentul servirii.
  • Se poate coace numai doua foi,iar 2 se pun in frigider in folie alimentara si se pastreaza pana cand va este iar pofta de cremes.
  • 150 g amidon se amesteca cu 3 galbenusuri si treptat se adauga cele 300 ml lapte ramas.
  • Se amesteca cu compozitia care fierbe si se fierb pana se ingroasa.6 albusurile se bat spuma ,dupa care se amesteca cu crema rece.
  • Daca e putina crema se mai poate adauga un plic budinca preparata sau frisca batuta..
  • Deasemenea daca crema este prea tare se adauga frisca batuta pana la consistenta doritaDeasupra se presara zahar pudra cu aroma de vanilie.

Poze

Cremes de casa, poza 1Cremes de casa, poza 2Cremes de casa, poza 3Cremes de casa, poza 4



Comentarii:

07/11/2014

Vreau sa o gatesc si am o intrebare daca compozitia 2 o intind peste o intind compozitia1? deasupra ce mai pun? sau asa trebuie intinse dar se coc separat?

(0) (0) Abuz
14/03/2013

Un deliciu...merita efortul depus

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Branza si smantana de casa
Branza si smantana de casa
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Cremes(cremsnit) ca la mama acasa
Cremes(cremsnit) ca la mama acasa
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Cremes bio
Cremes bio
10 porții
1h30m
Ușor
5 / 5
Rețetă Ferrero de casa
Ferrero de casa
6 porții
6h20m
Dificil
4 / 5
Rețetă Verina cu rucola si sfecla rosie
Verina cu rucola si sfecla rosie
6 porții
35 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Cum sa faceti unt de casa?
Cum sa faceti unt de casa?
4 porții
30 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Pizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casăMuraturile de casa, ambasadorii sanatatiiMuraturile de casa, ambasadorii sanatatiiCea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: