Lapte de pasare

Name: Lapte de pasare
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 4 oua; 150 g zahar; 1 plic zahar vanilat; 1 l lapte dulce

Desert

Foarte ușor

30 min

344 Kcal

Ingrediente

Ingrediente:

4 oua
150 g zahar
1 plic zahar vanilat
1 l lapte dulce

Cost estimat: 2.2€ (0.55€/porție)

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire10 min

Cum am procedat:
Am batut albusurile spuma si cand au fost gata am adaugat o lingura de zahar si am mai amestecat putin.
Laptele l-am pus la foc si cand a inceput sa fiarba am micsorat flacara. Cu o lingurita am luat bulgari de albus pe care i-am fiert in lapte aproximativ un minut dupa care i-am adunat cu spumiera si i-am pus intr-un castron.Peste bulgarii de albus am presarat glazura de caramel. Dupa ce am terminat cu albusul am amestecat galbenusurile cu zaharul ramas si am turnat peste lapte amestecand continuu timp de 10 minut.Cand s-a ingrosat compozitia am rasturnat-o peste bulgarii de albus iar rezultatul il vedeti in imaginea atasata.