Petitchef

Lapte de pasare

Altele
4 porții
15 min
Foarte ușor
225 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 4
600 ml lapte,

3 oua,

2 pliculete de zahar vanilat,

4 linguri zahar,

1 lingura faina.

Preparare

  • 500 ml lapte se pune la fiert impreuna cu cele 2 pliculete de zahar vanilat. Intre timp se bat spuma albusurile de la cele 3 oua.?
  • Cand laptele incepe sa fiarba, se face flacara mica si se pun, folosind o lingura mare, galuste de spuma. Se lasa aprox.1 minut pe o parte, apoi se intorc pe partea cealalta.
  • Se procedeaza la fel pana se termina spuma de albusuri. Se scot intr-un castron mai adanc.In timp ce galustele de albus se fac in lapte, se amesteca galbenusurile cu o lingura de faina si 4 de zahar.
  • Se adauga treptat 100 ml lapte si se amesteca ca sa nu se faca cocoloase.
  • Se toarna peste laptele de pe foc si se amesteca incontinuu pana se ingroasa. Se lasa sa mai dea cateva clocote, apoi se toarna peste galustele de albusuri.
  • A mai auzit varianta fara faina, dar nu a atata rabdare sa stau sa fac galbenusurile cu laptele pe baie de aburi.
  • Cu faina merge mult mai repede si nu cred ca difera gustul.Daca incercati reteta, va doresc sa savurati cu mare placere acest desert.

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 214g
Calorii: 225Kcal
  • Carbo: 32.3g
  • Grăsimi: 6.2g
  • Grăsimi sat.: 2.4g
  • Proteine: 10g
  • Fibre: 0.1g
  • Zahăr: 29.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Flan cu lapte condensat
Flan cu lapte condensat
6 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Supa de praz si lapte de cocos
Supa de praz si lapte de cocos
2 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Gris cu lapte si sirop de brad
Gris cu lapte si sirop de brad
1 porții
25 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Lapte de pasare
Lapte de pasare
4 porții
40 min
Foarte ușor
Rețetă Lapte de pasare
Lapte de pasare
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Lapte de pasare
Lapte de pasare
3 porții
10 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Orez cu lapte - desertul copilarieiOrez cu lapte - desertul copilarieiDe ce sa consumam lapte de capra?De ce sa consumam lapte de capra?Pecorino - banza italiana din lapte de oaiePecorino - banza italiana din lapte de oaie

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: