Petitchef

Tort de nuca cu ciocolata si cafea

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Blat:

6 oua,

6 linguri zahar,

9 linguri nuci pisate,

1 lingura pesmet,

1 lingura cacao,

1 lingura cafea praf,

zeama si coaja de la 1/2 lamaie.


Crema:

150 g unt,

3 linguri zahar,

2 galbenusuri,

200 g ciocolata neagra menaj,

4 linguri lapte,

1 lingura cafea praf,

200 ml frisca,

esenta rom.


Sirop:

200 ml apa,

5 linguri zahar,

esenta rom.

Preparare

  • Se freaca bine galbenusurile cu zaharul si adaugam treptat nucile, pesmetul, cacaua, cafeaua, coaja si zeama de lamaie.
  • Apoi adaugam albusurile batute spuma, amestecand usor cu o lingura de sus in jos. Compozitia se pune intr-o forma de tort, unsa cu unt si tapetata cu faina.
  • Se coace la foc potrivit 40-50 minute. Dupa ce il scoatem din cuptor, se lasa sa se raceasca, dupa care se va taia in doua. In timp ce se raceste blatul facem siropul si crema.
  • Siropul:
    se pune apa cu zaharul si esenta de rom pe foc, amestecam pana se topeste zaharul apoi mai lasam sa fiarba ~ 5 minute la foc potrivit.
  • Crema:
    Se freaca spuma untul, se adauga zaharul, galbenusurile, ciocolata topita , cafeaua si esenta de rom.
  • Apoi batem frisca si o adaugam la compozitia de mai sus.
  • Asamblam tortul:
    Se va lua o parte din blat, se va insiropa cu jumatate din sirop, se umple cu jumatate din crema. Punem si cealata parte a blatului pe care o insiropam, dupa care ungem cu crema imprejur si deasupra.



Comentarii:

29/03/2014

Gustos 100000000

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu nuca de cocos Petitchef
Tort cu nuca de cocos Petitchef
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort cu nuca si crema de ciocolata (craciun 2008)
Tort cu nuca si crema de ciocolata (craciun 2008)
2 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si nuca
Tort cu ciocolata si nuca
4 porții
45 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Tort -negresa cu nuca si cafea
Tort -negresa cu nuca si cafea
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

O aromă intensă de cafeaO aromă intensă de cafeaCea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Nuca tigru – o pseudo nuca cu proprietati realeNuca tigru – o pseudo nuca cu proprietati reale

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: