Prăjitură cu avocado și ciocolată - fără lactoză

Ingrediente

Pentru prajitura:

• 2 avocado (185 gr)
• 200 gr de ciocolata de patiserie
• 100 gr zahar
• 2 oua
• 1 lingurita extract de vanilie
• 90 gr de faina
• 2 linguri pudra de cacao neindulcita (20 gr)
• 1/2 lingurita praf de copt
• un varf de sare
• 3 linguri ulei de cocos (60 gr)
• 100 gr de ciocolata de patiserie

Glazura:

• 1 avocado
• 3 linguri pudra de cacao neindulcita
• 3 linguri sirop de agave

Materiale

• tava 23 x 23 cm
• Mixeur / chopper

Preparare

• Pentru prajitura:
  Se amesteca avocado zdrobit cu cele 200 gr de ciocolata topita.
• Se adauga zaharul, ouale si extractul de vanilie si amestecati. Se amesteca faina, cacao, praful de copt si sarea.
  
• Adaugati cele 100 gr de ciocolata taiata in patratele si amestecati-le în aluat. Amestecă si turnati-le intr-o tigaie unsa. Coaceti 20 minute la 185° C. Scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca.
• Glazura :
  Puneti toate ingredientele intr-un mixer/chopper si amestecati pana obtineti o pasta cremoasa.
  
• Dupa ce prajitura s-a racit, se toarna deasupra glazura si se intinde cu o spatula.
• Taiati in patrate si...gata!
  

Observații

-Pastrare: acest fondant se va pastra mai bine la frigider. Va recomandam sa il puneti inainte de servire, 10-15 secunde in cuptorul cu microunde, astfel incat patratelele de ciocolata sa se topeasca in interior.

-Acest fondant nu contine lactoza, nici in aluat, nici in glazura.

-Puteti inlocui uleiul de cocos cu ulei de floarea soarelui.

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri