Prajitura cu cirese (reteta video)

Name: Prajitura cu cirese (reteta video)
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Ro
Ingredients: 8 oua intregi; 240 g. de zahar; 160 g. de unt topit si racit; 270 g. de faina; 300 g. de cirese spalate, cu samburele scos si lasate sa se scurga; un plic cu zahar vanilat; sare; zahar pudra pentru ornat

Desert

Ușor

1 h 15 m

Prajitura pufoasa cu cirese este desertul cel mai simplu si mai rapid. Sigur aveti in frigider niste oua si unt, ca sigur zahar si faina gasiti! Si asta este tot! Ingrediente simple, iar rezultatul – o prajitura cu fructe pufoasa si aromata. Nici nu ne trebuie mai mult langa cafea, ceai sau limonada. Poate doar prietenii cu care sa o impartim! Este de fapt un fel de pandispan amestecat cu cirese, usor umed si delicios.

Ingrediente

8 oua intregi
240 g. de zahar
160 g. de unt topit si racit
270 g. de faina
300 g. de cirese spalate, cu samburele scos si lasate sa se scurga
un plic cu zahar vanilat
sare
zahar pudra pentru ornat

Rețete inrudite

Preparare

Preparare45 min

Gătire30 min

Cernem faina, pentru a fi aerata.
Pregatim un bol incapator in care punem ouale. Adaugam zaharul, zaharul vanilat si un varf de lingurita cu sare.
Mixam. Ouale trebuie sa fie la temperatura camerei, asa ca trebuie sa le lasam in bucatarie cu 1-2 ore inainte sa incepem pregatirea prajiturii. Secretul unui desert pufos consta in mixarea indelungata a zaharului cu ouale, minim 25 de minute. Mixam pana cand compozitia isi tripleaza volumul si se deschide la culoare.
Incalzim cuptorul.
Adaugam faina cernuta in aluat, putin cate putin (cate 3 linguri) si amestecam incet cu o spatula, de jos in sus si dinspre centru inspre margini. Dupa ce faina pusa este incorporata in aluat, adaugam din nou faina si continuam sa amestecam. Continuam pana cand terminam de pus toata faina.
In amestecul omogem adaugam treptat untul topit si racit (in 3-4 reprize) si amestecam cu grija, tot de jos in sus. Punem tot untul si amestecam de fiecare data. In final vom obtine un aluat pufos, dar in acelasi timp ferm.
Punem in compozitia pentru pandispan jumatate din cantitatea de cirese si amestecam usor.
Pregatim o tava pentru cuptor cu dimensiunile de 30x25 cm, in care aranjam hartie pentru copt. Rasturnam in tava aluatul pentru prajitura cu fructe si nivelam usor .
Adaugam deasupra ciresele ramase, pe toata suprafata desertului.
Introducem pandispanul cu fructe in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute. Cuptorul nu se deschide absolut deloc in timpul coacerii!
Cand prajitura este aurie deasupra si se desprinde singura de pe marginea formei, inchidem cuptorul.
Lasam desertul cu fructe sa se racoreasca in cuptor, cu usa intredeschisa. Nu este nevoie sa se raceasca complet!
Scoatem pandispanul cu cirese racorit din cuptor si il lasam sa se raceasca complet.
Pudram cu zahar si portionam.
Servim.

POFTA BUNA!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Reteta-Video

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.75/5, 24 voturi 5 comentarii

anonymous

14/07/2014

Pentru ca sa fie mai omogena se cerne faina, cand se adauga in aluat, putin cate putin, si astfel se incorpereaza cu mult mai bine!De obicei, fructele nu permit aluatului sa cresca suficient, pentru aceasta, eu mai adaug putin praf de copt(un varf de cutit, stins cu lamaie!), nu afecteaza cu nimic...

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

13/07/2014

Delicioasa,f.gustoasa

abuz

AliceM

13/07/2014

Nemaipomenita! si foarte clar explicata! multumim frumos!!!!

abuz

Răspuns Reteta-Video:

Saru'mana mult de tot!

anonymous

13/07/2014

Este fff buna! Am facut-o.

abuz

Răspuns Reteta-Video:

Minunat!

anonymous

13/07/2014

O prajitura super.!!!!

abuz

Răspuns Reteta-Video:

Multumesc frumos!