Petitchef

Prajitura cu cirese (reteta video)

Desert
15 porții
45 min
30 min
Ușor
Prajitura pufoasa cu cirese este desertul cel mai simplu si mai rapid. Sigur aveti in frigider niste oua si unt, ca sigur zahar si faina gasiti! Si asta este tot! Ingrediente simple, iar rezultatul – o prajitura cu fructe pufoasa si aromata. Nici nu ne trebuie mai mult langa cafea, ceai sau limonada. Poate doar prietenii cu care sa o impartim! Este de fapt un fel de pandispan amestecat cu cirese, usor umed si delicios.

Ingrediente

Numarul de porții: 15
8 oua intregi

240 g. de zahar

160 g. de unt topit si racit

270 g. de faina

300 g. de cirese spalate, cu samburele scos si lasate sa se scurga

un plic cu zahar vanilat

sare

zahar pudra pentru ornat

Preparare

  • Cernem faina, pentru a fi aerata.
  • Pregatim un bol incapator in care punem ouale. Adaugam zaharul, zaharul vanilat si un varf de lingurita cu sare.
    Mixam. Ouale trebuie sa fie la temperatura camerei, asa ca trebuie sa le lasam in bucatarie cu 1-2 ore inainte sa incepem pregatirea prajiturii. Secretul unui desert pufos consta in mixarea indelungata a zaharului cu ouale, minim 25 de minute. Mixam pana cand compozitia isi tripleaza volumul si se deschide la culoare.
  • Incalzim cuptorul.
    Adaugam faina cernuta in aluat, putin cate putin (cate 3 linguri) si amestecam incet cu o spatula, de jos in sus si dinspre centru inspre margini. Dupa ce faina pusa este incorporata in aluat, adaugam din nou faina si continuam sa amestecam. Continuam pana cand terminam de pus toata faina.
  • In amestecul omogem adaugam treptat untul topit si racit (in 3-4 reprize) si amestecam cu grija, tot de jos in sus. Punem tot untul si amestecam de fiecare data. In final vom obtine un aluat pufos, dar in acelasi timp ferm.
    Punem in compozitia pentru pandispan jumatate din cantitatea de cirese si amestecam usor.
  • Pregatim o tava pentru cuptor cu dimensiunile de 30x25 cm, in care aranjam hartie pentru copt. Rasturnam in tava aluatul pentru prajitura cu fructe si nivelam usor .
    Adaugam deasupra ciresele ramase, pe toata suprafata desertului.
  • Introducem pandispanul cu fructe in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute. Cuptorul nu se deschide absolut deloc in timpul coacerii!
  • Cand prajitura este aurie deasupra si se desprinde singura de pe marginea formei, inchidem cuptorul.
    Lasam desertul cu fructe sa se racoreasca in cuptor, cu usa intredeschisa. Nu este nevoie sa se raceasca complet!
    Scoatem pandispanul cu cirese racorit din cuptor si il lasam sa se raceasca complet.
    Pudram cu zahar si portionam.
    Servim.

    POFTA BUNA!

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Mini clafoutis cu cirese, fara gluten


Comentarii:

14/07/2014

Pentru ca sa fie mai omogena se cerne faina, cand se adauga in aluat, putin cate putin, si astfel se incorpereaza cu mult mai bine!De obicei, fructele nu permit aluatului sa cresca suficient, pentru aceasta, eu mai adaug putin praf de copt(un varf de cutit, stins cu lamaie!), nu afecteaza cu nimic...

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
13/07/2014

Delicioasa,f.gustoasa

(1) (0) Abuz
AliceM
AliceM, 13/07/2014

Nemaipomenita! si foarte clar explicata! multumim frumos!!!!

(1) (0) Abuz
Reteta-Video
Răspuns Reteta-Video:

Saru'mana mult de tot!

13/07/2014

Este fff buna! Am facut-o.

(1) (0) Abuz
Reteta-Video
Răspuns Reteta-Video:

Minunat!

13/07/2014

O prajitura super.!!!!

(2) (0) Abuz
Reteta-Video
Răspuns Reteta-Video:

Multumesc frumos!


Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura cu iaurt la microunde
Prajitura cu iaurt la microunde
6 porții
20 min
Foarte ușor
Rețetă Prajitura cu visine si cirese
Prajitura cu visine si cirese
8 porții
1 oră
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura pufoasa cu gem de cirese
Prajitura pufoasa cu gem de cirese
4 porții
1h25m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura cu cirese
Prajitura cu cirese
8 porții
1h10m
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Carnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceascaCarnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceascaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaVideo retetele de la Petitchef!Video retetele de la Petitchef!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: