Prajitura cu gust de inghetata

Preparare

• Se amesteca zaharul(7 lg.) cu doua galbenusuri,cu faina ,cu budinca si cu 200ml.de lapte,cat sa nu ramana cocoloase.Separat se pune la foc restul si cand da in clocot se adauga amestecul de sus apoi se invarteste repede sa nu se prinda de fundul cratitei,pana se ingroasa.
• Pe urma se adauga in crema fiarta si luata de pe foc cele 2 albusuri batute bine dinainte cu 2 lg.de zahar, amestecand incet de sus in jos.
• Se lasa putin sa se raceasca ,apoi calduta se amesteca cu frisca mixata bine se intinde peste prima jumatate de blat.se lasa cateva ore la intarit apoi se pune deasupra a doua parte de la blat.
• A pus mai putina frisca,fiindca nu am avut,dar voi trebuie sa respectati reteta ,altfel riscati sa curga crema de pe blat.
• Bine ar fi daca ati asambla prajitura asta intr-o tava,ar fi mai usor.