Petitchef

Prajitura cu sfecla rosie si nuci (reteta video)

Desert
12 porții
30 min
65 min
Ușor
Sfecla este cea care a transformat aceasta prajitura in ceva special. Pentru ca prajitura cu sfecla rosie si nuci este rafinata, pufoasa, usor umeda si frumos colorata. Puteti sa o transformati intr-un tort cu sfecla rosie elegant. Daca doriti puteti sa inlocuiti nucile cu stafide sau alte fructe uscate, dar mie mi se pare ca s-au potrivit tare bine.

Ingrediente

Numarul de porții: 12
220 g de sfecla rosie cruda (rasa pe razatoarea mare)

3 oua

150 g de zahar

150 g de zahar brun (eu am folost melasa)

180 g de faina

300 ml de ulei

150 g de nuca tocata

O lingurita cu scortisoara

Un plic cu praf de copt

O lingurita cu esenta de vanilie

Sare

Un cub de unt

250 g ce crema de branza (la temperatura camerei)

200 g de zahar pudra

100 g de unt (la temperatura camerei)

Preparare

  • Punem un varf de lingurita cu sare peste faina. Adaugam praful de copt si scortisoara si amestecam bine.
  • Pregatim un bol in care punem uleiul. Adaugam zaharul si zaharul brun si batem cu mixerul, la viteza mare, pana cand sunt bine amestecate.
    Adaugam ouale si continuam sa mixam pana cand zaharul se topeste si obtinem un amestec omogen.
  • Adaugam amestecul de ingrediente uscate (faina, sare, praf de copt si scortisoara), sfecla rosie, nucile tocate si esenta de vanilie.Amestecam usor, cu o spatula, pana la omogenizarea completa.
  • Incalzim cuptorul.
    Pregatim o tava cu dimensiunile de 20x25 cm, pe care o ungem cu jumatate din cubul de unt. Aranjam apoi hartie de copt si o ungem cu untul ramas. In aceste fel vom putea scoate foarte usor prajitura din tava, dar vom indeparta cu usurinta si hartia de copt.
    Turnam compozitia pentru prajitura cu sfecla rosie.
    Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 45 de minute, apoi reducem focul si o mai coacem 20 de minute.
  • Cand prajitura cu sfecla rosie este rumenita si trece testul scobitorii, o scoatem din cuptor.
    Scoatem desertul din tava si indepartam hartia de copt si il lasam sa se raceasca complet.
  • Pregatim glazura – punem crema de de branza peste unt si adaugam zaharul pudra. Amestecam usor, cu o spatula, cat sa incorporam putin zaharul.
    Batem bine glazura, cu ajutorul mixerului, pana cand zaharul se topeste si obtiem o crema tartinabila, lucioasa si fina.
  • Cand prajitura este complet racita, punem deasupra glazura si o intindem uniform.
    Portionam si ornam cu nuca sau coaja rasa de portocala.
    Servim (cu extra glazura).

    POFTA BUNA!

Întrebări:

Foarte buna, dar mi se pare cam mult 300g zahar.

Răspuns:

Buna! Poti sa mai reduci pana pe la 230-250 g si sa o faci mai putin dulce.




Comentarii:

28/02/2015

Buna si este indicata pentru cresterea imunitatii si a hemoglobinei .

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
25/02/2015

Arata excelent si cred ca este f buna , felicitari

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu lamaie si nuci
Prajitura cu lamaie si nuci
4 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura cu lamaie si nuci
Prajitura cu lamaie si nuci
4 porții
1h10m
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Prajitura cu nuci si gutui
Prajitura cu nuci si gutui
10 porții
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Humus cu sfecla rosie
Humus cu sfecla rosie
4 porții
5 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Totul despre Sfecla Rosie!Totul despre Sfecla Rosie!Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaCum putem folosi sfecla rosie in preparatele culinare?Cum putem folosi sfecla rosie in preparatele culinare?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: