Petitchef

Prajitura cu mac - makos racsos

Desert
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
400 g faina

100 g untura (sau 200 g margarina)

100 g zahar praf

2 galbenusuri

1 plic zahar vanilat

1 vf de cutit sare

1 plic praf de copt



Ingrediente umplutura:

400 g mac

150 ml lapte

200 g zahar


1 fiola esenta rom

2 albusuri de ou

1 mar mai mare (circa 300 g)

Preparare

  • Cei 400 gr faina o amestecam cu 100 gr untura (sau 200 gr margarina) si adaugam la el 100 gr zahar praf , 1 plic praf de copt,1 plic zahar vanilat,1 varf de cutit sare, cele 2 galbenusuri de ou si smantana cat cuprinde pentru a obtine un aluat elastic. Punem aluatul intr-o punga si il dam la frigider pentru cel putin 1 ora (daca sta peste noapte e si mai bine ).
  • Macul il macinam inainte cu putin zahar. Punem intr-un vas la fiert 150 ml lapte impreuna cu 200 gr zahar si cand fierbe adaugam macul macinat lasandu-l pe foc pana da 2-3 clocote impreuna.
  • Luam deoparte si adaugam coaja rasa de la o lamaie si marul razuit pe razatoarea mare. Lasam sa raceasca un pic si in acest timp cele 2 albusuri de ou le batem spuma apoi le adaugam la compozitia de mac si amestecam usor. Tot acum adaugam si 1 fiola de esenta de rom.
  • Dupa ce aluatul a fost scos de la rece il impartim in jumatate. O parte il intindem in tava si peste punem umplutura de mac. Cealalta jumatate de aluat il intindem , il taiem fasii si le asezam deasupra umpluturii sub forma de gratii.
  • Asezam tava in cuptorul incalzit in prealabil cu circa 15 minute , si lasam la copt in primele 3 minute la foc iute , apoi reducem la minim pana deasupra aluatul capata o usoara tenta aurie. Prajitura se lasa la racit in tava apoi se taie felii si daca doriti se poate presara cu zahar pudra.

Poze

Prajitura cu Mac - Makos Racsos, poza 1Prajitura cu Mac - Makos Racsos, poza 2Prajitura cu Mac - Makos Racsos, poza 3Prajitura cu Mac - Makos Racsos, poza 4Prajitura cu Mac - Makos Racsos, poza 5Prajitura cu Mac - Makos Racsos, poza 6Prajitura cu Mac - Makos Racsos, poza 7Prajitura cu Mac - Makos Racsos, poza 8Prajitura cu Mac - Makos Racsos, poza 9

Întrebări:




Comentarii:

01/10/2014

Super prajitura

(0) (0) Abuz
01/11/2012

F.t.buna

(0) (0) Abuz
26/01/2012

O bunatate!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu mac si visine
Prajitura cu mac si visine
4 porții
1h20m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Prajitura cu mac
Prajitura cu mac
5 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Chec cu lamaie si mac - Petitchef
Chec cu lamaie si mac - Petitchef
6 porții
55 min
Foarte ușor
3.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaDeserturi cu ... Papaverum Somniferum (Mac)Deserturi cu ... Papaverum Somniferum (Mac)Negresa – cea mai iubita prajitura de casaNegresa – cea mai iubita prajitura de casa

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: