Petitchef

Prajitura pavlova (reteta video)

Desert
9 porții
15 min
1 oră
Foarte ușor
Un dulce care se pregateste repede, ideal pentru week-end pentru ca il puteti pregati impreuna cu copiii.
In timp ce bezeaua este la cuptor, copiii cu siguranta vor savura momentul cand facem frisca si vor manca deja fructele:)
Cel putin la noi, copiii mananca fructele inainte ca prajitura sa fie gata. Asta dupa ce au gustat si din bezea inainte de a se coace, desigur !

Ingrediente

Numarul de porții: 9

Pentru bezea :

2 albusuri de ou

70 gr zahar pudra

1 praf de sare

1 lingura de amidon

1 lingurita de otet


Pentru frisca :

4 linguri de smantana grasa

4 linguri de zahar

1 praf de cacao


Pentru ornat :

Fructe proaspete de padure (sau capsuni & coacaze)

Preparare

  • Etapa 1 - Prajitura Pavlova (reteta video)
    Discurile de bezea

    Pregatim bezeaua, mixand bine albusurile cu zaharul.
    Adaugam 1 lingura de amidon si 1 ligurita de otet.
    Punem hartie de copt in tava si preincalzim cuptorul la 100 de grade (electric) sau la foc mic pentru cuptorul cu gaz.
    Formam cu lingura discuri egale de bezea in tava.
    Dam tava la cuptor la 100 de grade pentru 60 de minute.
    Dupa ce s-au copt lasam discurile de bezea in cuptor sa se raceasca bine.
    Vom obtine o bezea crocanta la exterior si moale la interior.
  • Etapa 2 - Prajitura Pavlova (reteta video)
    Smantana
    mixam 4 linguri de smantana grasa (25% grasime) si foarte rece cu 1 lingura de zahar.
    adaugam treptat inca 2-3 linguri de zahar, dupa gust.
  • Ornam discurile de bezea cu frisca.
    In dispozitivul pentru ornat adaugam putina cacao pentru a obtine un efect marmorat pe frisca.
    La final adaugam fructele.

    Este un dulce fin, bezea crocanta la exterior si moale la interior, frisca proaspata si fructe.

Întrebări:

Care este cantitatea de zahar pentru bezea?

Raspuns:

70 gr zahar pudra



Video sugerat

YouTube

Prajitura rasturnata cu ananas


Comentarii:

16/12/2016

Asa si asa

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/02/2016

Reteta mea ,este tot in forma de tort si un pic diferita.;4 albusuri se bat spuma ,apoi punem trptat 1 cana zahar,pe urma 1 lingurita esenta de vanilie,1 lingurita otet si 3 linguri de faina de porumb optinuta din floricele de porumb.Daca, nu se gaseste in Romania inlocuiti cu faina de porumb dar, fff fina macinata.se pune in forma rotunda de tort si se pune la cuptorla temperatura de 125* timp de 1 ora , dupa ce se stinge cuptorul se mai lasa prajitura in cuptor ,timp de 20 minute.Dupa racire se pune frisca facuta spuma in care am adaugat 2-3 linguri de zahar dupa gust ,mai dulce , sau mai putin dulce. Peste frisca si pun fructele ,Eu, pun Kivi si afine.
Pofta buna.

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
20/01/2017

Asta nu e adevarata "Pavlova"!

(0) (0) Abuz
Khrista
Khrista, 23/07/2015

Am incercat reteta dar in frma de tort. Excelenta!

(0) (0) Abuz
06/06/2014

Cat zahar la bezea,mare atentie cand dati reteta!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu pere si ciocolata (reteta video)
Prajitura cu pere si ciocolata (reteta video)
10 porții
1h25m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura la microunde
Prajitura la microunde
6 porții
15 min
Foarte ușor
Rețetă Prajitura cu iaurt la microunde
Prajitura cu iaurt la microunde
6 porții
20 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Carnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceascaCarnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceascaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaVideo retetele de la Petitchef!Video retetele de la Petitchef!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: