Petitchef

Prajitura rafaello

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor
545 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Blat:

7 oua

7 linguri zahar

7 linguri faina

1/2 praf de copt


Crema 1:

6 galbenusuri

10 linguri zahar tos

1 lingura faina

2-3 linguri lapte

3 pliculete zahar vanilat

1 pachet de unt


Crema 2:

6 albusuri

15 linguri zahar

180g nuca de cocos- -

Preparare

  • Blatul:
    Separam ouale, albusurile se bat spuma cu un praf de sare si cele 7 linguri de zahar, dupa adaugam galbenusurile si mixam in continuare pana se incorporeaza bine. Faina o amestecam cu praful de copt dupa care o adaugam peste albusurile spuma si amestecam usor cu un tel de jos in sus. Coacem 4 foi pe fundul unei tavi unsa si tapetata cu faina. Atentie foile nu se pun una peste cealalta dupa ce le coacem pentru ca se vor lipi.
  • Crema :
    Intr-o cratita amestecam galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat, faina si laptele. Fierbem compozitia pe abur pana se ingroasa. Cand e rece o amestecam cu un pachet de unt.
  • Crema 2. :
    Intr-o cratita batem albusurile spuma cu un praf de sare si cele 15 linguri de zahar. Punem cratita pe abur si batem in continuare. Din cand in cand ne unezim un deget si atingem spuma cand acesta nu se mai lipeste de deget atunci este gata. Dupa ce luam spuma de pe foc adugam nuca de cocos.
  • Asamblarea:
    peste prima foaie punem 1/2 din crema1, adaugam a doua foaie dupa care 1/2 din crema2, din nou foaie apoi crema1, ultima foaie, apoi crema2. Deasupra presaram cam vreo 20g nuca de cocos.
  • Acesta prajitura am avut-o pe masa de Craciun, nu pot sa va exprim in cuvinte cat poate fi de buna. Este una dintre prajiturile mele preferate, am crescut cu acesta prajitura si in mod cert de fiecare data imi va aduce aminte de copilarie si de cat de bine era la mama.

Poze

Prajitura Rafaello, poza 1Prajitura Rafaello, poza 2Prajitura Rafaello, poza 3

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 192g
Calorii: 545Kcal
  • Carbo: 77.4g
  • Grăsimi: 19.4g
  • Grăsimi sat.: 10.9g
  • Proteine: 13.2g
  • Fibre: 3.3g
  • Zahăr: 66.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 26

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii



Comentarii (15):

28/11/2013

Gustos!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Gemuica, 07/08/2018

Cum se coace foile pe fundul tăvi? Se face un aluat tare care trebuie întins sau se pune cu lingura și se împarte în 4 foi

(0) (0) Abuz
Diana Lucia, 06/08/2018

Voi incerca sa o fac. Pare foate buna.

(0) (0) Abuz
15/01/2018

O sa incerc arata super

(0) (0) Abuz
12/04/2014

Grozava de buna am facut-o si eu si imi place

(0) (0) Abuz
07/12/2013

Foarte buna!

(0) (0) Abuz
22/07/2013

Foarte buna

(0) (0) Abuz
02/05/2013

Arata excelent de bine am facuto pentru prima oara si este foarte gustoasa

(0) (0) Abuz
02/05/2013

Aztazi vreau so fac

(0) (0) Abuz
20/03/2013

Excellent!!!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu iaurt si fulgi de cocos
Prajitura cu iaurt si fulgi de cocos
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura tavalita/ lamingtons
Prajitura tavalita/ lamingtons
6 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prăjitură nanaimo bars
Prăjitură nanaimo bars
15 porții
5 ore
Ușor
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaNegresa – cea mai iubita prajitura de casaNegresa – cea mai iubita prajitura de casa

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: