Petitchef

Prajitura rafaello

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor
545 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Blat:

7 oua

7 linguri zahar

7 linguri faina

1/2 praf de copt


Crema 1:

6 galbenusuri

10 linguri zahar tos

1 lingura faina

2-3 linguri lapte

3 pliculete zahar vanilat

1 pachet de unt


Crema 2:

6 albusuri

15 linguri zahar

180g nuca de cocos- -

Preparare

  • Blatul:
    Separam ouale, albusurile se bat spuma cu un praf de sare si cele 7 linguri de zahar, dupa adaugam galbenusurile si mixam in continuare pana se incorporeaza bine. Faina o amestecam cu praful de copt dupa care o adaugam peste albusurile spuma si amestecam usor cu un tel de jos in sus. Coacem 4 foi pe fundul unei tavi unsa si tapetata cu faina. Atentie foile nu se pun una peste cealalta dupa ce le coacem pentru ca se vor lipi.
  • Crema :
    Intr-o cratita amestecam galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat, faina si laptele. Fierbem compozitia pe abur pana se ingroasa. Cand e rece o amestecam cu un pachet de unt.
  • Crema 2. :
    Intr-o cratita batem albusurile spuma cu un praf de sare si cele 15 linguri de zahar. Punem cratita pe abur si batem in continuare. Din cand in cand ne unezim un deget si atingem spuma cand acesta nu se mai lipeste de deget atunci este gata. Dupa ce luam spuma de pe foc adugam nuca de cocos.
  • Asamblarea:
    peste prima foaie punem 1/2 din crema1, adaugam a doua foaie dupa care 1/2 din crema2, din nou foaie apoi crema1, ultima foaie, apoi crema2. Deasupra presaram cam vreo 20g nuca de cocos.
  • Acesta prajitura am avut-o pe masa de Craciun, nu pot sa va exprim in cuvinte cat poate fi de buna. Este una dintre prajiturile mele preferate, am crescut cu acesta prajitura si in mod cert de fiecare data imi va aduce aminte de copilarie si de cat de bine era la mama.

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (192g)
Calorii: 545Kcal
  • Carbo: 77.4g
  • Grăsimi: 19.4g
  • Grăsimi sat.: 10.9g
  • Proteine: 13.2g
  • Fibre: 3.3g
  • Zahăr: 66.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 26

Poze

Prajitura Rafaello, poza 1
Prajitura Rafaello, poza 2
Prajitura Rafaello, poza 3

Întrebări:




Comentarii (15):

28/11/2013

Gustos!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Gemuica, 07/08/2018

Cum se coace foile pe fundul tăvi? Se face un aluat tare care trebuie întins sau se pune cu lingura și se împarte în 4 foi

(0) (0) Abuz
Diana Lucia, 06/08/2018

Voi incerca sa o fac. Pare foate buna.

(0) (0) Abuz
15/01/2018

O sa incerc arata super

(0) (0) Abuz
12/04/2014

Grozava de buna am facut-o si eu si imi place

(0) (0) Abuz
07/12/2013

Foarte buna!

(0) (0) Abuz
22/07/2013

Foarte buna

(0) (0) Abuz
02/05/2013

Arata excelent de bine am facuto pentru prima oara si este foarte gustoasa

(0) (0) Abuz
02/05/2013

Aztazi vreau so fac

(0) (0) Abuz
20/03/2013

Excellent!!!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura caraibiana cu rom si ciocolata
Prajitura caraibiana cu rom si ciocolata
6 porții
49 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Prajitura de post cu crema de ness
Prajitura de post cu crema de ness
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Prăjitură tăvălită :)
Prăjitură tăvălită :)
15 porții
1h30m
Ușor
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura la microunde
Prajitura la microunde
6 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura cu iaurt la microunde
Prajitura cu iaurt la microunde
6 porții
20 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaNegresa – cea mai iubita prajitura de casaNegresa – cea mai iubita prajitura de casa„Buturuga” prajitura traditionala de Craciun in Franta„Buturuga” prajitura traditionala de Craciun in Franta

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.