Prajitura coconut

Ingrediente

• BLAT
• 9 oua
• 9 linguri faina
• 9 linguri zahar
• 3 linguri nuca cocos
• 1/2 fiola esenta vanilie

CREMA:

• 2 plicuri budinca vanilie
• 600 ml lapte
• 1 pachet margarina unirea
• 12 linguri zahar
• 1/2 fiola esenta vanilie
• 10 linguri cocos

FRISCA:

• 1 plic praf frisca
• 100 ml lapte rece

Preparare

• Se bat albusurile spuma cu 6 linguri de zahar , iar galbenusurile se bat spuma cu 3 linguri de zahar.Apoi se amesteca spuma de albusuri cu cea de galbenusuri, se adauga nuca de cocos ,vanilia si faina amestecandu-se cu o lingura de jos in sus(nu in cerc)
• Foile se coc pe rand in tava pregatita cu pergament si unsa si dedesubt si deasupra pergamentului. Se lasa foia la copt cam 10-15 minute(pana se inchide la culoare pe margine), apoi se scoate, se lasa putin sa se raceasca si se dezlipeste cu grija de pe pergament cu ajutorul unui cutit.
• Punem 600 ml lapte la fiert.Separat, intr-o canuta, amestecam praful de budinca cu 2 linguri de lapte, 12 de zahar si cu esenta de vanilie.
• Cand laptele a fiert, se ia de pe foc si se toarna peste budinca, se amesteca apoi se pune din nou la foc mic amestecand continuu, pana se ingroasa.
• Se lasa la racit si se adauga margarina si nuca de cocos.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri