Prăjitură rapidă cu brânză și aluat sfărâmicios

Name: Prăjitură rapidă cu brânză și aluat sfărâmicios
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: pentru aluat; faina 300 gr.; zahar 75 gr.; unt 130 gr.; praf de copt 1 plic; 200 gr.branza de vaci; 200 gr.branza fagaras sau 100 gr.branza si 100 gr.smantana; 2 oua; 75 gr.zahar; stafide si zahar vanilat - optional

Desert

Ușor

40 min

O reteta gustoasa si sanatoasa!!

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire30 min

Untul la temperatura camerei l-am amestecat cu zaharul. Nu e necesar sa amestecati pana la dizolvare.
Faina cu praful de copt (in prealabil amestecate) le-am turnat peste unt si cu buricele degetelor am "lucrat" acest amestec pana am obtinut un bol cu faramituri.
La umplutura nu am respectat intocmai reteta de baza si mai exact: albusurile trebuiau separate de galbenusuri si batute spuma ca sa-i dea o consistenta mai pufoasa umpluturii.... Insa din lipsa de timp aceasta etapa am "sarit-o" si am adaugat ouale intregi direct in umplutura. Voi in schimb, daca dispuneti de mai mult timp puteti respecta reteta de baza.

Deci, ouale le-am amestecat cu zaharul si ulterior am adaugat fagarasul si branza.
Tava o tapetati cu hartie de copt si turnati uniform jumatate din cantitatea de faramituri. Peste, turnati umplutura si acoperiti cu restul de faramituri.
In cuptor (peincalzit in prealabil) tineti prajitura cca 25-30 minute la 180 de grade, pana capata suprafata o tenta aurie.
Pofta buna!!