Petitchef

Prajitura rumba

Desert
8 porții
25 min
30 min
Ușor
Pentru cei ce iubesc dulciurile cu rahat

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Blat:

2 foi de napolitane

6 albusuri

250 g zahar

100 g faina

200 g rahat

50 g stafide

1/2 praf de copt


Crema:

6 galbenusuri

125 g zahar pudra

100 ml lapte

200 g unt

2 linguri amidon

Preparare

  • Blat:

    Albusurile se bat spuma tare cu zaharul ca de bezea.
    Se adauga faina cernuta si praful de copt.
    Se amesteca usor cu o spatula de lemn, pana se incorporeaza faina.
    Se adauga apoi stafidele si rahatul taiat cubulete.
    Se amesteca bine si compozitia rezultata se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se coace In cuptorul preincalzit, la 160 de grade aproximativ 30 de minute pana ce trece testul cu scobitoarea.
  • Crema:

    Galbenusurile se amesteca cu zaharul pudra, amidonul si laptele caldut si compozitia se pune la fiert pe baie de aburi sau la foc mic.

    Se amesteca incontinuu pana se ingroasa ca o budinca si se lasa la racit.
    Cand crema s a racit, untul se mixeaza spuma si apoi peste el se adauga crema.
    Se amesteca bine pana se omogenizeaza.
  • Asamblare:

    Se pune prima foaie de napolitana, se unge cu crema jumatate din crema, se adauga blatul racit, peste el se adauga si se uniformizeaza a doua parte de crema si peste acesta se aseaza cu grija a doua foaie de napolitana.

    Se pune peste prajitura ceva greu ca sa se preseze mai bine prajitura si se lasa la frigider peste noapte sau pentru cateva ore.

    Prajitura se feliaza cu un cutit bine ascutit.

Poze

Prajitura Rumba, poza 1
Prajitura Rumba, poza 2

Întrebări:




Comentarii (11):

17/03/2015

Delicioasa.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/07/2013

Foarte buna

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
21/03/2015

De mult caut această rețetă! Îmi place f. mult. Mi-a dat-o cineva odată dar cred că a omis ceva din ingrediente și nu mi-a ieșit.

(0) (0) Abuz
18/03/2015

Caut de mult creme pentru foi de napolitana. Cred ca este foarte bun.

(0) (0) Abuz
perjoiu rodica_p2013
perjoiu rodica_p2013, 18/03/2015

E usor de facut si delicioasa!

(0) (0) Abuz
anyta81, 31/05/2013

Am facut-o si eu e ff buna !superrrr

(0) (0) Abuz
16/05/2013

Super.

(0) (0) Abuz
katilin
katilin, 16/05/2013

Rahatul merge taiat mai fin si daca vrei poti pune si nuci

(1) (0) Abuz
15/05/2013

Surprinzatoare!

(0) (0) Abuz
sebes
sebes, 15/05/2013

Super!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura chec
Prajitura chec
4 porții
1h20m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura ora 12
Prajitura "ora 12"
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura cu iaurt si stafide (reteta video)
Prajitura cu iaurt si stafide (reteta video)
12 porții
45 min
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.