Prajitura cu branza din caietul mamei

Ingrediente

• ptr.blatul inferior
• 300 g   faina
• 50 g  zahar
• 200 g unt
• 4 galbenusuri
• 1 plic praf de copt
• coaja rasa de la o lamaie
• 1 plic zahar vanilat

umplutura :

• 1 kg branza de vaci proaspata,bine scursa
• 4 oua
• 2 plicuri zahar vanilat
• o mana de stafide,sau dupa gust
• coaja rasa de la o lamaie
• o mana de gris

foia superioara:

• 4 albusuri
• 1 cana zahar pudra (225 g)
• 1 plic zahar vanilat
• 1 ligurita zeama de lamaie